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61. |
El mayor evento sobre ciencia y tecnología de alimentos tuvo lugar en Brasil. El multitudinario Congreso del IUFoST reflejó la importancia de la investigación en alimentos para el mundo actual /
Publication:
. p. 8-10 ;
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62. |
Formulación de fideos secos tipo tallarines con harina de nopal (Opuntia ficus indica L Millar) de alto contenido en fibra /
Publication:
. p. 42-46 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 46.
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63. |
Agropost.
Publication:
Buenos Aires : Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica de Jurisdicción Nacional, | CPIA, 2014
. n. 132 :
, Descripción basada en : n. 132, jun.-jul., 2014-
28 x 20 cm.
Date:2014
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64. |
Utilización de fitoesteroles en la formulación de un helado de leche de cabra /
Publication:
. p. 13-18 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 18.
28 x 20 cm.
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65. |
Desarrollo y evaluación sensorial de galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja (Gallentinas) /
Publication:
. p. 25-31.
, Incluye : bibliografía p. 31.
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66. |
Norma IRAM 5 611 setiembre de 1988 : aceite vegetales: Análisis sensorial. Copa para la degustación de aceites comestibles /
Publication:
Buenos Aires : IRAM, 1988
. 9 p. ;
30 x 21 cm.
Date:1988
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67. |
Norma IRAM 20004 : análisis sensorial : metodología : método de investigación de la sensibilidad del gusto /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización, 1996
. 15 p.
Date:1996
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68. |
Norma IRAM 20005-1: análisis sensorial : guía general para la selección, entrenamiento y seguimiento de los evaluadores. Parte 1-Evaluadores seleccionados /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización, 1996
. 33 p.
Date:1996
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69. |
Norma IRAM 20005-2 : análisis sensorial : guía general para la selección, entrenamiento y seguimiento de los evaluadores. Parte 2-expertos /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Racionalización de Materiales, 1996
. 19 p.
Date:1996
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70. |
Norma IRAM 20011 : análisis sensorial : metodología : ensayo dúo-trío /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización, 1997
. 15 p.
Date:1997
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71. |
Norma Argentina IRAM 20012 : análisis sensorial : métodos para determinar el perfil del flavor /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Racionalización de Materiales, 1997
. 15 p.
Date:1997
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72. |
Norma Argentina IRAM 20010 : análisis sensorial : ensayo de clasificación por ordenamiento /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Racionalización de Materiales, 1997
. 19 p.
Date:1997
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73. |
Norma Argentina IRAM 20006 : análisis sensorial : metodología : iniciación y entrenamiento de los evaluadores en la detección y reconocimiento de olores /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización, 2004
. 21 p.
Date:2004
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74. |
Norma IRAM 20002 : análisis sensorial : directivas generales para metodología /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Racionalización de Materiales, 1995
. 38 p.
Date:1995
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75. |
Norma IRAM 20003 : análisis sensorial : guía para la instalación de locales de ensayo /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Racionalización de Materiales-IRAM, 1995
. 18 p.
Date:1995
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76. |
El cerebro humano /
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 1982
. vii-ix, 196 p. :
19 x 13 cm.
Date:1982
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77. |
Desarrollo de barras de cereales: su evaluación sensorial
Publication:
. p. 9-17
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