|
|
|
|
601. |
Escherichia coli 0157:H7 y otros parámetros microbiológicos en carne molida y hamburguesas en San Juan-Argentina
by Baudino, O.
Publication:
. p. 46-49
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
602. |
Evaluación de la calidad de apio mínimamente procesado conservado en atmósfera modificada y refrigerado. Parte II
by Bastías, J.M.
Publication:
. p. 64-69
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
603. |
Evaluación de la calidad de apio mínimamente procesado conservado en atmósfera modificada y refrigerado. Parte I
by Bastías, J.M.
Publication:
. p. 66-71
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
604. |
Inhibición del potencial carcinogénico de nitrosaminas mediantes antioxidantes alimentarios
by Bastías Montes, José Miguel
Publication:
. p. 34-41
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
605. |
Formulación de un postre tipo flan utilizando harinas de frijol y maíz suplementado con hierro destinado a la alimentación institucional
by Bastias, J.M.
Publication:
. p. 62-67
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
606. |
Formulación y prueba de preferencia de un helado elaborado con inulina
by Barrionuevo, Micaela R.
Publication:
. p. 46-49
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
607. |
Elaboración de harina de chañar y determinación de sus propiedades funcionales /
by Barrionuevo, M.J.
Publication:
. p. 72-75
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
608. |
Consideraciones generales para la manufactura de una mermelada de durazno con pepa /
by Barrero, Myriam
Publication:
. p. 64-68
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
609. |
Campos de pulsos eléctricos (PEF) en bebidas lácteas
by Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publication:
. p. 22-25
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
610. |
Presencia de aire en la instalación de amoníaco /
by Barbani, Marcelo
Publication:
. p. 26-28 ;
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
611. |
Generación de poliaminas a partir de cepas de bacterias lácticas aisladas de leche y quesos ovinos de la Región Patagónica
by Baraggio, N.G.
Publication:
. p. 50-53
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
612. |
El pacto andino y la integración latinoamericana /
by Bach, Luis
Publication:
Buenos Aires : Proceso, 1976
. 123 p. ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 99. | Anexos p. 125.
21 x 11 cm.
Date:1976
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
613. |
La universidad latinoamericana : propuesta para un enfoque integral de desarrollo social, económico y educacional en América Latina=The latin american university : a key for an integrated aproach to the coordinated social /
by Atcon, Rudolph P
Publication:
Bogotá (Colombia) : ECO, 1966
. 160 p.
Date:1966
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
614. |
Enzimas saludables en productos farináceos /
by Arqueros, Valeria
Publication:
. p. 22-24 :
, Existen numerosas enzimas que se aplican en planificación, siendo la mayoría de ellas usadas para mejorar las propiedades físicas y organolépticas de los productos horneados. sin embargo, hay ciertas enzimas que cumplen una función más bien saludables, es decir le otorgan propiedades nutricionales beneficiosas al pan. | Incluye : bibliografía p.24.
28 x 19 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
615. |
Antonio de Solís : cronista indiano : estudio sobre las formas historiográficas del Barroco /
by Arocena, Luis A
Publication:
Buenos Aires Eudeba 1963
. 526 p
Date:1963
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
616. |
Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavor /
by Arnau, J.
Publication:
. p. 24-29 :
28 x 20 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
617. |
Análisis de los ácidos grasos en la semilla de amaranto tostada
by Ariza Ortega, José Alberto
Publication:
. p. 46-49
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
618. |
Anunciando el reinado de Dios : evangelización integral desde la memoria de Jesús /
by Arias, Mortimer
Publication:
San José (CR) : Visión Mundial, 1998
. 254 p. ;
21 x 14 cm.
Date:1998
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
619. |
Fe cristiana y marxismo : la fe como praxis histórica de liberación y el marxismo. Una perspectiva Latinoamericana /
by Araya Guillen, Víctorio
Publication:
San José (CR) : Territorio, 1974
. 180 p. ;
16 x 12 cm.
Date:1974
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
620. |
El packaging celulósico en la industria de alimentos
by Aracri, Félix
Publication:
. p. 40-42
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
621. |
Nuestro clamor por la vida : teología latinoamericana desde la perspectiva de la mujer /
by Aquino, María Pilar
Publication:
Costa Rica : DEI, 1992
. 246 p. ;
, Incluye : bibliografía p. 235. | Fuentes primarias p. 235. | Bibliografía auxiliar p. 238. | Bibliografía complementaria p. 240. | Documentos eclesiales p. 243. | Documentos finales de congresos teológicos p. 244.
21 x 12 cm.
Date:1992
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
622. |
Importancia de los controles microbiológicos en la industria láctea
by Aquino, Juan Manuel
Publication:
. p. 50-51
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
623. |
Elaboración de masa para mozzarella con fermentos directos
by Aquino, Juan Manuel
Publication:
. p. 50-51
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
624. |
Las líneas de trabajo del INTI. Cereales y oleaginosas /
by Apro, Nicolás
Publication:
. p. 20-22
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
625. |
Etica discursiva y las coerciones sistémicas objetivas de la política, del derecho y de la economía
by Apel, Karl-Otto
Publication:
. p. 15-36
, <Tomo encuadernado 2001-2002.>
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
626. |
CMYK : Boutique & Spa Hotel. Palermo /
by Antognini, Sofía
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2014
. 186 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
627. |
Máquina cosechadora Colossus-S: Base de una estrategia para alcanzar un sistema de producción olivícola mecanizado y sustentable
by Andrada, Carlos A.
Publication:
. p. 66-69
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
628. |
El reciclaje tecnológico de una máquina cosechadora en el olivar catamarqueño: Un caso de "surdesarrollo"
by Andrada, Carlos A.
Publication:
. p. 54-60
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
629. |
El cultivar Coratina, productiva variedad aceitera en el Valle Central Catamarqueño
by Andrada, C.A.
Publication:
. p. 60-63
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
630. |
Carolea y Piccioline Marroquí en el Valle Central de Catamarca
by Andrada, C.A.
Publication:
. p. 62-64
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
