Manual básico para manipuladores de alimentos / [colaboración por] Jorge Baigorri [y otros].
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AR) : Municipalidad de Rosario, [19--?].Descripción: 76 p. : il.; 21 x 15 cmTema(s): | Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 664 M22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:2 | Disponible | U2390 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood | 664 M22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Perdido No para préstamo Faltante | U2389 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 664 M22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:4 | Disponible | U2392 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 664 M22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:5 | Disponible | U2393 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 664 M22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:6 | Disponible | U2394 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 664 M22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:7 | Disponible | U2395 |
U2389 ; U2390. Dado de baja por extravío 19/08/2003.
A través de esta publicación la Municipalidad de Rosario por intermedio del Instituto del Alimento intenta devolver a la comunidad rosarina algo de lo mucho que ésta aporta al día a día.
Una manera de retribuir tiene que ver con delinear nuevas estrategias destinadas a tener un alimento más sano y seguro. Para la manipulación de alimentos, en todas sus etapas, sólo así podremos garantizar la higiene e inocuidad con que llegan al consumidor.
Hay una manera de hacer menos difícil y más efectivo el control de los alimentos en la ciudad y es que se involucre en esta problemática al conjunto de la sociedad y no solamente sus autoridades, ya que todos pagamos las consecuencias de un incorrecto manejo.
<U2390, U2389 Dado de baja por extravío 19/08/2003.>
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