Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / Impreso R.L. Earle.
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ArticleLanguage: Español Publication details: Zaragoza : Acribia, 1988.Edition: 2a. edDescription: 203 p. ; ilISBN: - 84-200-0622-X
- INDUSTRIA ALIMENTARIA
- TECNOLOGIA ALIMENTARIA
- ALIMENTOS
- BALANCES DE MATERIA Y ENERGIA
- BALANCE DE CALOR
- TEORIA DEL FLUJO DE FLUIDOS
- ESTATICA DE FLUIDOS
- DINAMICA DE FLUIDOS
- FLUJO LAMINAR
- FLUJO TURBULENTO
- APLICACIONES DEL FLUJO DE FLUIDOS
- MEDIDA DE LA VELOCIDAD
- BOMBAS
- VENTILADORES DE HELICE
- TEORIA DE LA TRANSMISION DE CALOR
- SECADO
- EVAPORACION
- PROCESOS DE SEPARACION POR CONTACTO DE EQUILIBRIO
- SEPARACIONES MECANICAS
- REDUCCION DE TAMAÑOS
- MEZCLADO
- INDUSTRIA DE LA CARNE
- APENDICES
- ITA
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Biblioteca Thomas Wood Proceso Técnico | 664 E11 2a. ed. (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:3 | Available | U00029 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood Proceso Técnico | 664 E11 2a.ed. (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:2 | Available | U00021 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood Proceso Técnico | 664 E11 2a.ed. (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Available | U00007 | |||||||||||||
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Biblioteca Thomas Wood | 664 E11 2a.ed. (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Perdido No para préstamo Faltante | U1236 |
<U1236 Dado de baja control 2005.> <U00007 en estantería de referencia-mostrador.> <Libro agotado.>
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