Calidad de la carne de cerdo proveniente de diferentes sistemas de producción / Impreso
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2006.Descripción: 83 h. ; ilus., grafs., tblsTema(s): Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciada en Nutrición.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 612.392.8 M15 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Consulta en sala | U9169 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciada en Nutrición.
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<Tesina presentada en LN - UCEL.> Anexo 1: <Razas porcinas argentinas.> Anexo 2: <Cortes comerciales de la carne de cerdo.> Anexo 3: <Composición nutricional de los cortes.> Anxo 4: <Cómo se cocinan y cuáles son los cortes adecuados.> Anexo 5: <Diferentes métodos de preparación de la carne de cerdo.> Anexo 6: <Comparación con otras carnes.>
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