Evolución de fitoquímicos, poder antirradicalario y color durante el almacenamiento de pulpa de arándanos / Carolina Paulino [y otros].

Colaborador(es): Tipo de material: TextoIdioma: Español Descripción: p. 56-61 : il. ; 28 x 19 cmISSN:
  • 0325-3384
Tema(s): Recursos en línea: En: La Alimentación Latinoamericana Buenos Aires : Publitec S.A., 2013. Año XLVII, n. 308
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