Planta elaboradora de jamón crudo curado / Impreso Mariano Cerutti [y otro].
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2004.Descripción: 57 p. : gráfs. ; 30 x 21 cmTema(s): - ALIMENTOS
- EMBUTIDOS
- PRODUCTOS CARNICOS
- JAMON CRUDO CURADO
- PROCESO DE ELABORACION
- LOCALIZACION DE LA PLANTA
- CIUDAD DE TOTORAS
- MATERIAS PRIMAS
- ADITIVOS
- PRODUCTO TERMINADO
- ENVASES
- PROCESO DE ELABORACION
- TRAZABILIDAD
- REQUERIMIENTOS ANUALES: MATERIA PRIMA, ADITIVOS Y ENVASES
- LAYOUT
- SERVICIOS AUXILIARES
- ORGANIZACION DE LA EMPRESA
- OBRAS CIVILES E INSTALACIONES
- COSTOS
- ECONOMIA DE LA EMPRESA
- PROYECTO FINAL ITA
- CAJA 11
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.525.3 C45 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U10651 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
13.
<Proyecto presentado en ITA-UCEL.>
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