Planta elaboradora de jamón crudo curado /
by Cerutti, Mariano
Additional authors: Pacilio, Guillermo Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 57 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): ALIMENTOS | EMBUTIDOS | PRODUCTOS CARNICOS | JAMON CRUDO CURADO | PROCESO DE ELABORACION | LOCALIZACION DE LA PLANTA | CIUDAD DE TOTORAS | MATERIAS PRIMAS | ADITIVOS | PRODUCTO TERMINADO | ENVASES | PROCESO DE ELABORACION | TRAZABILIDAD | REQUERIMIENTOS ANUALES: MATERIA PRIMA, ADITIVOS Y ENVASES | LAYOUT | SERVICIOS AUXILIARES | ORGANIZACION DE LA EMPRESA | OBRAS CIVILES E INSTALACIONES | COSTOS | ECONOMIA DE LA EMPRESA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 11 Year: 2004
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.525.3 C45 2004 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
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