UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. La guía Financial Times : para entender las páginas financieras / by Vaitilingam, Romesh Publication: Madrid : Prentice Hall, | Financial Times, 2001 . vi-vii, 357 p. : 25 x 18 cm. Date:2001 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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2. Costos : métodos para detectar todos los gastos del negocio /   Publication: Buenos Aires : AGEA, 2006 . 148 p. : 21 x 15 cm.+ Date:2006 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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3. Elaboración industrial de embutidos secos / by Torres, Agustín. Publication: Rosario (AG) : s. n., 2011 . 176 p. : 30 x 21 cm. Date:2011 Availability: No items available:

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4. Ampliación de instalaciones industriales existentes para la obtención de lecitina de soja en polvo / by Siegrist, Erica Publication: Rosario (AG) : s. n., 2005 . 137 h. en varias foliaciones, [5] h. de láms., 2 h. plegs. : planos : 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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5. Modificación y aumento de producción en quesería / by Scheitlin, Germán Publication: Rosario (AG) : s. n., 2002 . 135 p. : 30 x 21 cm. Date:2002 Availability: No items available:

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6. La batalla de las monedas y el precio de los alimentos by Rossi, Rodolfo C. Publication: . p. 73-77 , <Tomo encuadernado 2011-2012.> Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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7. Diseño de una planta elaboradora de conservas de hortalizas y legumbres / by Rosa, Luciana de Publication: Rosario (AG) : s. n., 2002 . 183 p. : 30 x 21 cm. Date:2002 Availability: No items available:

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8. Fabricación de helados (Sistema de elaboración semi-continua) / by Pozzi, Lisandro Publication: Rosario : s. n., 2001 . 72 p. : 30 x 21 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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9. El negocio del retail y su gestión : análisis profundizado en tecnología de la panificación aplicada a una producción semi industrializada / by Palos, Danisa Publication: Rosario (AG) : s.n., 2005 . 437p. : 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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10. Planta elaboradora de caramelos. LAOLI / by Nadal Sidoni, Victoria Publication: Rosario (AG) : s. n., 2009 . 191 p. : 30 x 21 cm. Date:2009 Availability: No items available:

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11. Planta elaboradora y gasificadora de bebidas analcohólicas / by Mujica, María Jesús Publication: Rosario (AG) : s. n., 2001 . 89 p. : 30 x 21 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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12. Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales / by Meyers, Fred E. Publication: México : Pearson Educación, 2006 . iii-viii, 508 p. : 23 x 18 cm. Date:2006 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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13. Proyecto de ampliación: incorporación de línea de producción en planta quesera / by Matassa, Carla Publication: Rosario (AG) : s. n., 2007 . 76 p. : 30 x 21 cm. Date:2007 Availability: No items available:

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14. Proyecto de planta Extruder-Press / by Mastrantuoni, Matías Publication: Rosario (AG) : s. n., 2005 . 54, [12] p. : 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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15. Instalación de una planta de pan precocido ultracongelado / by Marinozzi, Sabina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2004 . 120 p. : 30 x 21 cm. Date:2004 Availability: No items available:

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16. Lecitina de soja en polvo / by Mariani, Melina. Publication: Rosario (AG) : s.n., 2011 . 131 p. : 30 x 21 cm. Date:2011 Availability: No items available:

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17. Producción de dulce de leche con el aprovechamiento tecnológico-racional del suero de una quesería / by Ligresti, Pablo Publication: Rosario (AG) : s.n., 2001 . 87 p. : 30 x 21 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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18. Procedimientos para la gestión de la calidad, seguridad e higiene de alimentos: supervisor / by Libonatti, Miguel Publication: Buenos Aires : Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina-Consejo Federal de Inversiones, | FEHGRA, | Consejo Federal de Inversiones, | CFI, 2006 . 91 p. : 30 x 21 cm. Date:2006 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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19. Proceso de elaboración de leche w : 3 fluida y en polvo, al servicio de los pequeños productores / by Leo, Noelia Publication: Rosario (AG) : s. n., 2004 . 108 p. : 30 x 21 cm. Date:2004 Availability: No items available:

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20. Ampliación de fábrica de helados / by Leal, Fabián A. Publication: Rosario (AG) : s. n., 2008 . 142 p. : 30 x 21 cm. Date:2008 Availability: No items available:

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21. Diseño de planta elaboradora de dulce de leche / by Lassarelli, Agustín Publication: Rosario (AG) : s. n., 2010 . 167 p. : 30 x 21 cm. Date:2010 Availability: No items available:

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22. Proyecto de ampliación de una industria láctea (Quesos) / by López Zamora, Ma. Luisa Publication: Rosario (AG) : s. n., 2000 . 110 p. : 30 x 21 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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23. Producción de alimento balanceado para criadero de truchas / by López, Laura Publication: Rosario (AG) : s. n., 2008 . 73 p. : 30 x 21 cm. Date:2008 Availability: No items available:

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24. Norma Argentina IRAM-14102 : industria de los alimentos. Buenas prácticas de manufactura.   Publication: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007 . 18 p. ; 28 x 20 cm. Date:2007 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (3),

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25. Tecnología de la congelación de los alimentos / by Gruda, Zbigniew Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, . v-xvii, 631 p. : 24 x 16 cm. Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (2),

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26. Diseño y evaluación de proyectos: ampliación línea de envasado de gaseosas / by Gentili, Virginia Publication: Rosario (AG) : s.n., 2007 . 98 p. : 30 x 21 cm. Date:2007 Availability: No items available:

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27. Dulce de leche : integración vertical / by Gatti, María Bernardita Publication: Rosario : s.n., 2000 . 100 h., 5 h. plegs., 14 p. ; , U8556 de baja. Date:2000 Availability: No items available: Lost (1), Damaged (1),

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28. Chocolate y sucedaneos / by Galván, María Luján Publication: Rosario (AG) : s. n., 2001 . 82 p. : 30 x 21 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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29. Ca'Kaw : tradición en chocolates : desarrollo de un nuevo producto : chocolate con leche light / by Gómez, Evangelina. Publication: Rosario (AG) : s. n., 2011 . 167 p. : 30 x 21 cm. Date:2011 Availability: No items available:

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30. Elaboración de galletitas marinas prebióticas / by Forte, Natalia Publication: Rosario : s.n., 2005 . 127, [55] h. en varias foliaciones, 7 h. de lams. ; , U8975 de baja. Date:2005 Availability: No items available: Lost (1), Damaged (1),

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