UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Elaboración industrial de embutidos secos /

by Torres, Agustín.
Additional authors: Raneri, Mauro. | Maldonado Fernández, Rodrigo. Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 176 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): ALIMENTOS | PRODUCTOS CARNICOS | CARNES ELABORADAS | EMBUTIDOS | ESTUDIOS DE MERCADO | INSTALACIONES | ESTADISTICAS NACIONALES DE MERCADO | EXPORTACIONES | IMPORTACIONES | CONSUMO INTERNO | SAN NICOLAS DE LOS ARROYOS | CAPACIDAD DE LA PLANTA | PRODUCTOS | CHACINADOS | EMBUTIDOS SECOS | SALAME | SALAMINES | TOCINO | INGENIERIA DE PROCESO | CONDIMENTOS Y ADITIVOS | GESTION DE LA CALIDAD | RECEPCION DE MATERIAS PRIMAS | SEGURIDAD INDUSTRIAL | ESTRUCTURA DE LA EMPRESA | ESTUDIO ECONOMICO | PLANO DE LA PLANTA | DIAGRAMA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 31 Year: 2011
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Tesinas. Proyectos. Programas Tesinas. Proyectos. Programas Biblioteca Pr. Thomas Wood
Tesis. Proyectos. Programas
637.524 T73 2011 (Browse shelf) Ej.:1 Sala

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Procedimientos operativos de saneamiento.

Anexo 1:

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