Quinoa : Determinación del contenido de gluten y revalorización de las propiedades nutricionales / Impreso
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2006.Descripción: 76 h. ; grafs., tblsTema(s): Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciada en Nutrición
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 612.392.7 C26 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U9167 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciada en Nutrición
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<Tesina presentada en LN - UCEL.> Anexo 1: <Certificado de análisis.> Anexo 2: <Formulario de evaluación del grado de satisfacción.> Anexo 3: <Tabla de recolección de datos.> Anexo 4: <Tablas de comparación.> Anexo 5: <Definición de alimento libre de gluten por el CAA.>
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