Uso de atmósfera modificada para inhibir el biodeterioro de productos panificados envasados y conservados a temperatura ambiente / Mariana, Gonda [y otros].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Descripción: p. 60-64 : il. ; 28 x 19 cmISSN: - 0325-3384
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Analíticas
|
Biblioteca Thomas Wood Hemeroteca | PP664 A39 a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Agregado a paquete |
Estudio sobre la influencia del paquete en atmósfera modificada (ATM) sobre el crecimiento microbiano en tortas bizcochuelo, envasadas y conservadas a temperatura ambiente.
Incluye : referencias p. 64.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
