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1. |
Manual de calidad de Juran /
by Juran, Joseph M.
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 1999
. 2 v. :
, Incluye : glosario de símbolos y abreviaturas. | Tablas y gráficos. | Terminología de los sistemas de calidad. | Índice de nombres. | Índice de materia.
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
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2. |
Microbiología e higiene de los alimentos /
by Hayes, P. R.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. V-XVIII, 369 p. :
, Incluye : bibliografía p. 358. | Referencias p. 358. | Índice alfabético p. 369
24 x 17 cm.
Date:1993
Availability:
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3. |
El cultivo de la espinaca /
by Gorini, Fausto
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1970
. 89 p. :
21 x 14 cm.
Date:1970
Availability:
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No cover image available
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4. |
Alimentos seguros : microbiología /
by Forsythe, Stephen J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2003
. v-x, 400 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
Availability:
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5. |
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S. J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2007
. 489 p. :
23 x 17 cm
Date:2007
Availability:
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6. |
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
by Board, R.G.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-xi, 271 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
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7. |
Nutrición y alimentos dietéticos /
by Bender, Arnold E.
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1973
. 358 p. :
, U1237 dado de baja control de inventario 2005.
Date:1973
Availability:
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8. |
Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvi, 799 p. :
26 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
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9. |
Fundamentos de ciencia de la carne /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1979
. 364 p. :
24 x 17 cm.
Date:1979
Availability:
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Actions:
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10. |
Química de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2000
. v-xvi, 1258 p. :
, Se unificó en la misma BN por criterio de la biblioteca.
27 x 21 cm.
Date:2000
Availability:
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