Su búsqueda retornó 23 resultados.

Establecimiento de programas de análisis de peligros en puntos críticos de control : un manual de taller / [editado por] Kenneth E. Stevenson [y otro] ; [traducción por] Manuel Sánchez Lucero. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Washington : The Food Processors Association , 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Establishing hazard analysis critical control point programs : a wokshop manual / [editado por] Kenneth E. Stevenson [y otro]. por

Edición: 2nd ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Inglés

Detalles de publicación: Washington : The Food Processors Institute , 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Manual de datos para ingeniería de los alimentos / George D. Hayes ; [traducción por] Justino Burgos González. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees [traducción por] José Fernandez Salguero. Impreso por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1982

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria / José Luis López García. por

López García, José Luis

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1999

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Propuesta para el Siglo XXI. Conferencia mundial de la ingeniería y la alimentación por

Conferencia mundial de la ingeniería y la alimentación Consejo Profesional de Ingeniería Agronóma Buenos Aires ) 18 al 21 de setiembre de 1995

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Consejo Profesional de Ingeniería Agrónoma, 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ; [y otros]. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Norma Argentina IRAM-14102 : industria de los alimentos. Buenas prácticas de manufactura. Impreso Instituto Argentino de Normalización y Certificación. por

Instituto Argentino de Normalización y Certificación

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

Ingeniería Alimentaria.

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Edigar, 2000-

En: Edigar Buenos Aires AR

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

10.

Norma IRAM 5603/1968 : aceites vegetales. Método de determinación de la materia grasa en fondos de tanques / Instituto Argentino de Racionalización de Materiales. por

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 1968

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

11.

Norma Argentina IRAM 5521 : aceites vegetales. Determinación del sedimento por centrifugación / Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). por

Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM)

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

12.

Norma IRAM 5 551 septiembre 1969 : grasas animales y aceites vegetales. Método de determinación del índice de peróxido / Instituto Argentino de Racionalización de Materiales. por

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 1969

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

13.

Norma Argentina IRAM 5670 : aceites vegetales. Determinación de pigmentos clorofilicos totales en aceites crudos y crudos desgomados / Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). por

Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM)

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 2013

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

14.

Norma IRAM 5506 abril de 1995 : aceites vegetales. Determinación de la viscosidad saybolt universal / Instituto Argentino de Racionalización de Materiales. por

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM. 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

15.

Norma IRAM 5 611 setiembre de 1988 : aceite vegetales: Análisis sensorial. Copa para la degustación de aceites comestibles / Instituto Argentino de Racionalización de Materiales. por

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

16.

Norma IRAM 5 597 noviembre 1981 : aceites vegetales. Micrométodo de determinación del fósforo por espectrometría de absorción / Instituto Argentino de Racionalización de Materiales. por

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

17.

Norma IRAM 5 595 junio 1980 : aceites vegetales y animales. Ensayo de enturbiamiento / Instituto Argentino de Racionalización de Materiales. por

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 2012

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

18.

Norma Argentina IRAM 5592 : aceites vegetales. Determinación del sedimento. Método gravimétrico PAT modificado / Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). por

Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM)

Edición: 2a. ed

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

19.

Norma IRAM 23 034/1974 : residuos de plaguicidas. Método de determinación cuantitativa de hexaclorobenceno en cereales, oleaginosas, grasas y aceite vegetales y animales y sus subproductos / Instituto Argentina de Racionalización de Materiales. por

Instituto Argentina de Racionalización de Materiales

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : IRAM, 1974

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

20.

Norma IRAM 5573 : materias grasas y derividos. Método de evaluación del deterioro autooxidativo por espectrofotometría ultravioleta / Instituto Argentino de Racionalización de Materiales (IRAM) por

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales (IRAM)

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Instituto Argentino de Racionalización de Materiales, IRAM, 1982

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1). Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

		Horarios de Biblioteca: Lunes a Viernes de 08:00 a 19:00 hs. Telefono: (341) 449 9292 int. 121 Mail: [email protected]
Biblioteca - UCEL	¿Dónde encontrarnos?	Contacto

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Ubicaciones

Temas

Su búsqueda retornó 23 resultados.