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Trigo sarraceno Impreso por

Pantanelli, Andrea

Idioma: Español En: Alimentos Argentinos ; ; 18

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Para nutrirte mejor... Impreso por

McCammon, John

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 2000 Año VI ; n. 4

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Zearalenona: Evaluación del riesgo de ingesta Impreso por

Pacín, Ana

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 2001 Año VII ; n. 4

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Evaluación de las harinas de trigo cosecha 2005-2006 Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2006 Año XL ; n. 261

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Valoración nutricional de preparaciones ancestrales Mapuche (PAM) como componentes de grano entero de trigo Impreso por

Idioma: Español En: Invenio: Revista de Investigación Académica. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano UCEL Rosario ; 2011 Año 14 ; n. 26 septiembre suplemento especial

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Detección y cuantificación de trigo pan/trigo candeal en pastas secas comerciales analizadas en 2003-2004 y en 2007 Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2008 Año XLI ; n. 274

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Lecturas sobre comercialización de granos / Fabio Bini [y otros]. Impreso por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (4).

Ciencia y tecnología de la panificación / Giovanni Quaglia ; [traducción por] B. Mateos-Nevado. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

El negocio del retail y su gestión : análisis profundizado en tecnología de la panificación aplicada a una producción semi industrializada / Impreso Danisa Palos ; [Director del proyecto final] Francisco Ezcurra ; [Co directora de Proyecto Final] María Cristina Ciappini. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2005

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

10.

Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados. Un tratamiento extenso, orientado principalmente hacia las técnica de control de procesos / D. J. R. Manley. ; [traducción por] Mariano González Alonso. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1989

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

11.

Manual de calidad : daños y defectos comerciales / Impreso Bolsa de Comercio de RosarioCámara Arbitral de Cereales. por

Bolsa de Comercio de RosarioCámara Arbitral de Cereales

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario, [19--?]

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

12.

Agroalimentos argentinos / Impreso Ana Castro Almeyra [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires (AG) : AACREA,, 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

13.

Manual del operador del mercado de granos / Impreso Bolsa de Comercio de Rosario. por

Bolsa de Comercio de Rosario

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario, 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (6).

14.

Proyecto ampliación Molino Cañuelas SACIFIA planta panificadora - Granadero Baigorria / Impreso Matias Raspo. por

Raspo, Matias

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2005

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericana. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

15.

Manual del operador del mercado de granos / Bolsa de Comercio de Rosario. Impreso por

Bolsa de Comercio de Rosario

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (Ag) : Bolsa de Comercio de Rosario, 2005

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

16.

Momentum : tiempo de impulsar los cambios / Congreso de Aapresid ; [coordinado por] Santiago Lorenzatti. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

17.

Elaboración de alimentos balanceados para perros / Impreso Rodrigo Dure [y otra]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 200?

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericana. Facultad de Química.Licenciado en nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

18.

Innovación y propiedad intelectual en mejoramiento vegetal y biotecnología agrícola : estudio interdisciplinar y propuestas para la Argentina / Impreso Miguel Ángel Rapela [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : CPI, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

19.

De tales harinas, tales panes. Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica / [editado por] Alberto Edel León [y otra]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Córdoba (AG) : Hugo Báez, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

20.

Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de galletitas con harina de trigo sarraceno para personas con enfermedad celíaca / Impreso Noelia Soledad Díaz. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2009

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

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