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Viaje a través de la historia Impreso por

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 1998 Año 4 ; n. 6

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Producción de alimento balanceado para criadero de truchas / Impreso Laura López [y otro]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2008

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Determinación de almidón resistente en dos tipos comerciales de arroz cocidos por calor húmedo, conservados en frío y recalentados / Impreso por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2008

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Ensayo, desarrollo, evaluación sensorial y análisis químico de un alimento dietético modificado en su composición proteica para pacientes con Insuficiencia Renal Crónica / Impreso Yasmín Raillón. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2008

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Complemento proteico para ganado vacuno lechero / Impreso Fernando Javier Berardo [y otros] ; [directora del proyecto final] María Cristina Ciappini ; [co director del proyecto final] Roberto Sortino. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2009

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Frunch : snacks frutales / Impreso Adriana Clementz [y otra] ; [directora del proyecto final] María Cristina Ciappini. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2011

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Factores socioculturales que impactan en la adherencia al tratamiento de enfermos celíacos que asisten a las reuniones mensuales de Asistencia al Celíaco de Argentina (ACELA) filian Neuquén / Impreso Antonella Maino ; Natali Rossi. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2011

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Producción de harina de vísceras de origen aviar / Impreso María Julia Ceccarelli [y otra]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2012

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Los mitos de la alimentación. Creencias en torno a la alimentación de las personas que asisten a la Estación Bienestar en el mes de septiembre de 2012 / Bonello, Aurelia. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n. , 20013

Nota de disertación: Licenciatura en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

10.

Revisión bibliográfica del consumo de probióticos en individuos con disfunción inmunológica / Alejandra Cavalli [y] María Belén Moine.[director de tesina] José Mario Cespedes. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AR) : s.n., 2013

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (2).

11.

Elaboración de alimento balanceado para gatos "Tigger" / Florencia L.L. Carrasco. ; [tutores del proyecto final] María Cristina Ciappini [y otra]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013

Nota de disertación: Universidad del Centro Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

12.

Primer estudio sobre el estado nutricional y los hábitos alimentarios de la población adulta de Rosario : documento de resultados / María Elisa Zapata, por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Autora, 2014

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

13.

Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de una barrita de cereales con fitoesteroles / Antonela Accinelli ; Carolina González Torres. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AR) : s. n., 2012

Nota de disertación: Licenciado en nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

14.

El potencial del topinambur en la salud y la nutrición / D. Scollo [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: Diaeta Capital Federal : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2011. V.30 ; n. 137 ; octubre, noviembre, diciembre 2011

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

15.

Alimento de soja líquido sin azúcares ni conservantes fortificado con vitaminas y minerales / María del Rosario Biga [y otras]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2014

Nota de disertación: Taller Integrado presentado en FQ-UCELDiplomatura en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria IRAM Litoral-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

16.

Coctel de cuatro frutas reducido en contenido glucídico con agregado de edulcorante artificiales / Giuliana Carignano [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2014

Nota de disertación: Taller Integrado presentado en FQ-UCELDiplomatura en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria IRAM Litoral-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

17.

Caracterización palinológica, fisicoquímica y sensorial de mieles de tréboles y de eucalipto producidas en la provincia fitogeográfica pampeana / María Cristina Ciappini. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012

Nota de disertación: Doctora de farmacia y bioquímica.Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica.Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

18.

Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de un pan apto para celíacos con fitoesteroles / Agustina Fernández [y otras]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AR) : s. n., 2016

Nota de disertación: Licenciado en nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

19.

Indice glicémico de ñoquis elaborados a partir de papa hervida refrigerada comparando con el índice glicémico de la receta original / Melisa Florencia Acevedo [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AR) : s. n., 2012

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

20.

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa por

Hernández Urzúa, Miguel Ángel

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana, 2023

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

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