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Determinación de la absorción lipídica en milanesas sometidas a cocción por fritura profunda utilizando diferentes rebozados / Carolina Camurri [y otra]. por

Camurri, Carola
Lípori, Carolina
Crea, Karina [Directora de Tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Verduras precortadas : análisis de frecuencia y tipo de consumo en Rosario e investigación de la presencia o ausencia de Escherichia Coli 0157:H7 y listeria monocytogenes / Carolina Martignetti [y otra]. por

Martignetti, Carolina
Ruggeri, Elizabet
Cespedes, José Mario [Director de Tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario : s. n. : 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Evaluación del consumidor de ayudas ergogénicas nutricionales en ciclistas de montaña amateurs de la ciudad de Rosario / Cecilia Delputo [y otra]. por

Delputo, Cecilia
Di Lucía, Camila
Pivetta, Lucila [Directora de Tesina]
Molinas, Jorge Luís [Codirector de Tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2012

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Validación del método de tamizaje nutricional malnutrición Screening Tool (MST) / Emiliano Centeno. por

Centeno, Emiliano
Tugores, Gerónimo
Salinas, Silvina [Directora de Tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2012

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Conocimientos de prácticas de manufactura y síndrome urémico hemolítico en personas encargadas de preparar alimentos a niños de 6 meses a 5 años de edad, que asisten al consultorio externo del Hospital Roque Sáenz Peña / María Georgina Delfino [y otro]. por

Delfino, María Georgina
Santia, María Georgina
Gatto, Evangelina [Directora de Tesina]
Zwenger, Yanina [Tutora de Tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Determinación del riesgo nutricional mediante evaluación global subjetiva en pacientes hospitalizados en la clínica de rehabilitación pilares del Rosario, durante diciembre del 2011 a marzo del 2012 / Gabriela Giribaldi [y otras]. por

Giribaldi, Gabriela
Mancini, Romina
Siri, María Paz
Pontón, Raúl [Director de Tesina]
Salinas, Silvina [Codirectora de Tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Adherencia a la restricción dietética del sodio en pacientes con hipertensión esencial diagnosticada / Santiago Arriva [y otro]. por

Arriva, Santiago
Gentiletti, Gerónimo
Torrent, María Cecilia [Directora de Tesina]
Buffarini, Romina [Codirectora de Tesina]
Molinas, Jorge Luís [Codirector de Tesina]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Microcervecería / Marcia Juziuk ; [y otra] ; [tutores del proyecto final] Carolina Carreras [y otros]. por

Juziuk, Marcia
Riggio, Luciana
Carreras, Carolina [Tutor de Proyecto Final]
Ciappini, María Cristina [Tutor de Proyecto Final]
Seselovsky, Romina [Tutor de Proyecto Final]
Sortino, Roberto [Tutor de Proyecto Final]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Elaboración de zumo de naranja pasteurizado / Sebastián Alejandro Almará Strilciue ; [y otros] ; [tutores del proyecto final] Carolina Carreras [y otros]. por

Almará Strilciue, Sebastián Alejandro
Franco, Gonzalo
Márquez, Iván Ezequiel
Carreras, Carolina [Tutor de Proyecto Final]
Seselovsky, Romina [Tutor de Proyecto Final]
Ciappini, María Cristina [Tutor de Proyecto Final]
Sortino, Roberto [Tutor de Proyecto Final]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2014

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

10.

Ampliación de capacidad de producción de queso cremoso en una fábrica de quesos / Fernanda Cinel [y otro]. por

Cinel, Fernanda
Paz, Nicolás

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

11.

Ampliación y reordenamiento de planta de faena avícola / Guillermo Galimberti. por

Galimberti, Guillermo

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

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