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El futuro de las carnes rojas Impreso por

Pensel, Norma

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 1998 Año 4 ; n. 4

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Carnes vacunas : un proceso pendular Impreso por

Martínez del Valle, Javier

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 1998 Año 4 ; n. 4

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Mercado de carnes en el Mercosur Impreso por

Nehmi Filho, Víctor

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 1998 Año 4 ; n. 6

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

La agricultura y la ganadería argentina en el período 1930-1960 José Alfredo Martínez de Hoz. por

Martínez de Hoz, José Alfredo

Series Biblioteca de orientación económica

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Sudamericana, 1967

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Congreso mundial de tecnología de alimentos '84 / Congreso de industriales Latinoamericanos de la alimentación por

Congreso de industriales Latinoamericanos de la alimentación Fundación BAnco de Boston Buenos Aires) 10 al 14 de setiembre de 1984 : (IX

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Fundación Banco de Boston, 1985

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (4).

El ahumado / Klement Möhler ; [traducción por] José Romero Muñoz de Arenillas. Impreso por

Möhler, Klement
Romero Muñoz de Arenillas, José [tr.]

Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 11

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, [19--]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

El curado / Klement Möhler ; [traducción por] Jaime Esaín Escobar. por

Möhler, Klement
Escobar, Jaime Esaín [tr.]

Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 7

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, [19--?]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Alimentos congelados : procesado y distribución / Instituto Internacional del Frío ; [traducción por] León Villanúa Fungairiño. por

Instituto Internacional del Frío
Villanúa Fungairiño, León [tr.]

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Cerdos para carne / Carlos M. Vieites [y otro]. Impreso por

Vieites, Carlos M
Basso, Lorenzo R

Series Agronomía y veterinaria ; 46

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires (AG): Hemisferio Sur, 1986

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

El plan Martínez de Hoz y la economía / Carlos Palacio Deheza ; [prólogo por] Rogelio Frigerio. por

Palacio Deheza, Carlos
Frigerio, Rogelio [pról.]

Series Mayor

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires (AR) : Corregidor, 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

11.

"Meat Diversifies Meals" Congress Proceedings Impreso por

46th ICoMST: 46th International Congress of Meat Science and Technology

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Buenos Aires ICoMST 2000

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (2).

12.

Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken ; [traducción por] Pedro Ducar Maluenda. por

Ranken, M. D
Ducar Maluenda, Pedro [tr.]

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

13.

Elementos de tecnología de los alimentos / [editado por] Norman W. Desrosier ; [traducción por] Cristina Sanguines de Salinas. por

Desrosier, Norman W [ed.]
Sanguines de Salinas, Cristina [tr.]

Edición: 1a ed. 1983 14a reimpresión 1999

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, 1999; 1983

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

14.

La cooperación agraria en el comercio de los productos alimenticios / Impreso R. Carbonell de Masy. por

Carbonell de Masy, R

Series Biblioteca de Ciencias Empresariales | Técnicas de gestión

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : ICE, 1975

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

15.

Guías alimentarias para la población argentina : manual de multiplicadores / Argentina. Ministerio de Salud de la Nación ; [coordinado por] Silvia N. Lema [y otras]. Impreso por

Argentina. Ministerio de Salud de la Nación
Lema, Silvia N [coord.]
Longo, Elsa N
Lopresti, Alicia

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (7).

16.

Manual de laboratorio de la industria cárnica / Impreso María Teresa Gianfelici [y otros]. por

Gianfelici, María Teresa
Roncoroni, Silvia
Guadalupe, Osvaldo

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires (AG) : INTI, CITSAFE, [19--?]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

17.

Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente ; Javier Madrid Cenzano. por

Madrid Vicente, Antonio
Madrid Cenzano, Javier

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : AMV-MP, 2001

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

18.

Evaluación nutricional de la carne de rana / Impreso por

Giuliano, Gisela
Perassi, Cecilia

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2006

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciada en Nutrición

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

19.

Aspectos nutricionales actuales de la carne de cerdo / Impreso Jésica Avila Di Vita. por

Avila Di Vita, Jésica
Canale, Lidia
Gutierrez, Elida

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2006

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciada en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

20.

Argentina : la democracia constitucional y su crisis / Impreso Darío Cantón. por

Cantón, Darío
Moreno, José L
Ciria, Alberto

Series Historia Argentina

Edición: 2a. ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Paidós, 2005

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

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