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Aplicaciones de las enzimas de organismos marinos en la industria alimenticia pesquera Impreso by

Coppes-Petricorena, Zulema
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2010 Año XLI ; n. 290

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Bioquímica : las bases moleculares de la vida / Impreso Trudy McKee [y otro] ; [traducción por] Juan Roberto Palacios Martínez by

McKee, Trudy
McKee, James R
Palacios Martínez, Juan Roberto [tr.]

Edition: 4a ed.

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: México : McGraw-Hill, 2009

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Biotecnología : principios biológicos / M. D. Trevan [y otros] ; [traducción por] Juan Antonio Ordónez Pereda. Impreso by

Trevan, M. D
Boffey, S
Goulding, K
Stanbury, P
Ordónez Pereda, Juan Antonio [tr.]

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz [y otro] ; [traducción por] Román Casares López. Impreso by

Belitz, Hans-Dieter
Grosch, Werner
Casares López, Román [tr.]

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia , 1988

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Química de los alimentos : mecanismos y teoría / Dominic W. S. Wong ; [traducción por] Pascual López Lorenzo.. Impreso by

Wong, Dominic W. S
López Lorenzo, Pascual [tr.]

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia , 1995

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Química biológica / Antonio Blanco.. Impreso by

Blanco, Antonio

Edition: 7a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : El Ateneo , 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (6).

Biotecnología : manual de microbiología industrial / Wulf Crueger [y otra] ; [traducción por] Paloma Liras Padín. Impresión by

Crueger, Wulf
Crueger, Anneliese
Padín, Paloma Liras [tr.]

Edition: 3a ed.

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1989

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2).

Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P. Ward ; [traducción por] Miguel Calvo Rebollar. by

Ward, Owen P
Calvo Rebollar, Miguel [tr.]

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia , 1991

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Bioquímica de Harper / Impreso Robert K. Murray [y otros] ; [traducción por] María del Rosario Carsollo P. by

Murray, Robert K
Mayes, Peter A
Granner, Daryl K
Rodwell, Victor W
Carsollo P., María del Rosario [tr.]

Edition: 13a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Colombia : El Manual Moderno, 1995

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Tecnología de los alimentos. / [editado por] Juan A. Ordóñez ; [coordinado por ] José Aguado Alonso. by

Ordoñez, Juan A [ed.]
Aguado Alonso, José [coord.]
Cambero, María Isabel
Fernández, Leonides
García Sanz, María Luisa

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Madrid : Síntesis, 1998

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (5). Not available: Biblioteca Thomas Wood: Lost (1).

11.

Química de los alimentos / [dirección por] Owen R. Fennema ; [traducción por] Bernabé Sanz Pérez,[y otros]. by

Fennema, Owen R [dir.]
Sanz Pérez, Bernabé [tr.]
Barrado, Andrés Marcos [tr.]

Edition: 2a ed. año 2000 1a ed. año 1993

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia , 2000; 1993

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

12.

Bioquímica / Lubert Stryer ; [traducción por] José M. Macarulla. Impreso by

Stryer, Lubert
Macarulla, José M [tr.]

Edition: 4a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Barcelona : Reverté , 1995

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (4).

13.

Technology economics line production / W. A. Van Kerrebroeck. by

Van Kerrebroeck, W. A
Herreygers, Frank V

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Inglés

Publication details: Estados Unidos : CSD-organization, 1984

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

14.

Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / Daniel H. De Girolami ; [colaboración por] Steven B, Heymsfield [y otros]. Impreso by

De Girolami, Daniel H
Heymsfield, Steven B [col.]
Pupi, Roberto Edmundo [col.]
Slobodianik, Nora Haidée [col.]
Zavala, Adolfo V [col.]

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : El Ateneo, 2003

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (11).

15.

Química biológica / Impreso Antonio Blanco. by

Blanco, Antonio

Edition: 6a ed.

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : El Ateneo, 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2). Not available: Biblioteca Thomas Wood: Lost (1).

16.

Bioquímica / Impreso Christophe K. Mathews [y otros] ; [traducción por] José Manuel Gonzáles de Buitrago. by

Mathews, Christophe K
Holde, K. E. van
Ahern, Kevin G
González de Buitrago, José Manuel [tr.]

Edition: 3a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Madrid : Pearson Educación, 2002

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

17.

Bioquímica / Mary K. Campbell ; Shawn O. Farrell ; [traducción por] Ma. Teresa Aguilar Ortega. Impreso by

Campbell, Mary K
Farrell, Shawn O
Aguilar Ortega, Ma. Teresa [tr.]

Series: Ciencias e Ingenierías

Edition: 4a ed.

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: México : Thomson, 2004

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (5).

18.

Conceptos en bioquímica / Impreso Rodney Boyer ; [traducción por] María del Carmen Ramírez Medeles ; [revisión técnica por ] Kazuko Aoki [y otro]. by

Boyer, Rodney
María del Carmen Ramírez Medeles [tr.]
Aoki, Kazuco [rev.]
Vaca Pacheco, Sergio [rev.]

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: México : Internacional Thomson, 2002

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (4).

19.

Introducción al estudio de los enzimas / H. Gutfreund ; [traducción por] Justino Burgos Gonzáles. Impreso by

Gutfreund, H
Burgos González, Justino [tr.]
Burgos Gonzáles, Justino [tr.]

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Barcelona : Omega, 1968

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

20.

Bioquímica / Stryer, Lubert [y otro] ; [traducción por] José M. Macarulla. by

Stryer, Lubert
Berg, Jeremy M
Tymoczko, John L
Macarulla, José M [tr.]

Edition: 5a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Barcelona : Reverté, 2003

Online resources:

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