Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / [editado por] P. R. Ashurst ; [traducción por] Concepción Llaguno Marchena,.
Material type:
Computer fileLanguage: Español Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999.Description: v-xvi, 415 p. : gráfs. ; 24 x 17 cmISBN: - 84-200-0869-9
- TECNOLOGIA ALIMENTARIA
- ALIMENTOS
- PROCESOS INDUSTRIALES
- ZUMOS DE FRUTAS
- FRUTAS
- NARANJA
- QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ZUMOS CITRICOS Y SUBPRODUCTOS
- FRUTAS TROPICALES
- CULTIVO Y COMERCIO DE FRUTAS DELICADAS PARA ZUMOS Y BEBIDAS ANALCOHOLICAS
- GROSELLAS NEGRAS
- MANZANA
- EQUIPOS PARA LA ESTRACCION Y ELABORACION DE ZUMO DE FRUTAS DELICADAS
- ELABORACION DE ZUMOS CITRICOS
- MEJORAS DEL ZUMO MEDIANTE TECNICAS DE CAMBIO IONICO Y ADSORCION
- SISTEMAS DE FABRICACION DE ZUMOS DE FRUTAS Y DERIVADOS
- SISTEMA DE ENVASADO PARA ZUMOS DE FRUTA Y BEBIDAS SIN GAS
- BEBIDAS PARA DEPORTISTAS
- VALOR NUTRITIVO Y SALUBRIDAD DE LOS ZUMOS DE FRUTAS ELABORADOS
- LEGISLACION SOBRE PRODUCCION, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACION DE ZUMOS DE FRUTAS Y BRBIDAS DERIVADAS DE FRUTAS
- AGUA Y EL TRATAMIENTO DE LOS EFLUENTES EN LA ELABORACION DE ZUMOS
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 663.81:659.154 P87 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Available | U2099 |
En el campo de las bebidas sin gas ha sido bien acogida en los últimos años la aparición de las bebidas para deportistas. Las bebidas basadas en el jarabe isotónicas tienen ahora mucha mayor relevancia en las pistas deportivas, porque se les atribuye efectos beneficiosos para los deportistas del mundo entero.
ITA
There are no comments on this title.