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Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche Impreso por

; Formato: electrónico

Idioma: Español En: Tecnología Láctea Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año IX ; n. 33

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Sistema de limpieza CIP <Cleaning in Place) Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2009 Año XLI ; n. 279

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacióna las industrias de alimentos. [revisión por] Benito Moreno García por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Estudio de mercado : país : Brasil: Productos: jabones y detergentes; champues, dentifrico y desodorantes por

Santa FeMinisterio de la producciónSubsecretaría de comercio exterior

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Santa Fe Subsecretaría 1997

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Enlatado de pescado y carne / [editado por] R.J. Footitt [y] A.S. Lewis ; [traducción por] Juan Luis de la Fuente Moreno. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan [y otros] ; [traducción por] Justino Burgos González. por

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Saneamiento de la industria alimentaria / Adolfo Leandro Montes. Impreso por

Montes, Adolfo Leandro

Series Temas de EUDEBA/Bromatología

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 1969

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs [y otro]. por

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan [y otros] ; [traducción por] José Alemán Vega. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1980

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Manual básico de calidad para servicios de alimentación / Impreso por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2007

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

11.

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe ; P.R. Hayes ; [traducido por] Bernabé Sanz Pérez. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

12.

Piensa en Java / Bruce Eckel ; [traducción por] Vuelapluma. por

Edición: 4a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Pearson Prentice, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

13.

Principios básicos del tratamiento de agua para calderas / Impreso Nalcomex. por

Nalcomex

Series Nalco

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Nalcomex, 1983

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

14.

Norma argentina IRAM-14203 : servicios de alimentos : procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) : requisitos generales / Impreso Instituto Argentino de Normalización. por

Instituto Argentino de Normalización

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización, 2004

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

15.

Directrices de calidad turística para termas / Impreso Secretaría de Turismo de la Nación ; [coordinado por] Leonardo Boto Álvarez. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Secretaría de Turismo de la Nación, 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

16.

Clines. Una empresa especializada en optimizar recursos de sus clientes /

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 297

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Thomas Wood: No para préstamo (1).

17.

Máximo Bauducco S.A. Más de 45 años aportando tecnología a la cadena láctea latinoamericana .

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 298

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

18.

Continental Exchange Co. S.R.L. Distribuidor exclusivo de los productos FBD Aps para higiene alimentaria /

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 300

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

19.

Gestión de alérgenos en la industria alimentaria.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español En: Alimentos Argentinos Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2015. Septiembre, n. 67 de 2015.

Recursos en línea:

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

20.

Protección ambiental en la industria de tratamientos superficiales / Claudio P. Colombo [y otro]. por

Series

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : CIPRA, 2003; Cámara de Industria de Procesos de la República Argentina. ; Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit,

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

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