Results of search for 'su:"PASTEURIZACION"' › UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood catalog

Productos untables de contenido graso bajo y reducido Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2007 Año XLI ; n. 271

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Biotecnología de la cerveza y de la malta / J.S. Hough ; [traducción por] Justino Burgos González por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Curso de capacitación para el personal de la industria láctea Impreso Escuela Superior Integral de Lechería-ESIL. por

Escuela Superior Integral de Lechería-ESIL

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Córdoba (AG) : FUNESI, 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Curso de capacitación para personal de la industria láctea / Impreso Escuela Superior Integral de Lechería-ESIL. por

Escuela Superior Integral de Lechería-ESIL 1997

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Córdoba (AG) : FUNESIL, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Ice Cream / W. S. Arbuckle. por

Arbuckle, W. S

Edición: 4th ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Inglés

Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1986

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Elaboración de miel untable : proceso y fraccionado de miel / Impreso por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 1999

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de QuímicaIngeniero en Tecnología de los Alimentos

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Cultivo de setas y trufas / Impreso Mariano García Rollán. por

García Rollán, Mariano

Edición: 5a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha [y otro]. por

Series Tecnología de alimentos

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2003; A. Madrid Vicente,

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Planta elaboradora de pastas frescas pasteurizadas, envasadas en atmósfera modificada / Impreso Pablo R. Alzugaray [y otro] ; [Director de Proyecto] Francisco Ezcurra. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2002

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

10.

Implementación de una línea de huevo líquido pasteurizado e incorporación de mejoras en la actual línea de huevo en polvo / Impreso Luciana Acosta [y otras]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2011

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

11.

Producción de concentrado de proteínas séricas y lactosa cristalizada / Mariana Pastorini ; [ directora de proyecto final] Carolina Carreras : [co directora de proyecto] María Cristina Ciappini por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2013

Nota de disertación: Licenciado en Tecnología de los Alimentos.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

12.

Tecnologías : Sous-Vide / Magalí Parzanese por

Parzanese, Magalí

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español En: Alimentos Argentinos Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2015. Abril, n. 65 de 2015.

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

		Horarios de Biblioteca: Lunes a Viernes de 08:00 a 19:00 hs. Telefono: (341) 449 9292 int. 121 Mail: [email protected]
Biblioteca - UCEL	¿Dónde encontrarnos?	Contacto

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Ubicaciones

Series

Temas

Su búsqueda retornó 12 resultados.