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Secado de arroz parbolizado. Optimización de respuesta múltiple Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2005 Año XXXIX ; n. 259

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

La malta el alma de la cerveza Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentacion Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2006 Año LX ; n. 265

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria Antonio Valiente Barderas. por

Valiente Barderas, Antonio

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Limusa, 2001

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Operaciones de transferencia de masa / Robert Treybal ; [traducción por] Amelia García Rodríguez. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : MacGraw Hill , 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (5).

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas. [y otros]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / Impreso R.L. Earle. por

Edición: 2a. ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Introducción a la ingeniería química / Impreso Walter L. Badger.; Julius T. Banchero, ; [traducción por] Ricardo Arriero. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 1979

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Operaciones de separación en ingeniería química : métodos de cálculo / Pedro J. Martínez de la Cuesta [y otro]. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2004

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias) / Christie John Geankoplis ; [traducción por] Ma. Teresa Aguilar Ortega. por

Edición: 4a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Compañia Editorial Continental, 2006

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

10.

Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha [y otro]. por

Series Tecnología de alimentos

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2003; A. Madrid Vicente,

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

11.

Introducción a la ingeniería química / Impreso Walter L. Badger ; Julius T. Banchero ; [traducción por] Arriero, Ricardo por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 1977

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

12.

Problemas de ingeniería química : operaciones básicas / Joaquín Ocon García ; [y otros]. por

Series Ciencia y técnica ; n. 1 y 2

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Aguilar, 1980

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

13.

Proyecto : sustitución del sistema de secado de semillas de soja y girasol y ampliación de la capacidad de secado / Impreso Paula González [y otro]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2002

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

14.

Elementos de ingeniería química (operaciones básicas) / Ángel Vian [y otro]. por

Series Ciencia y Técnica

Edición: 5a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Aguilar, 1976

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

15.

Almacenamiento de granos : aireación y secado / Impreso Alberto G. Hack. por

Hack, Alberto G

Series Granos Biblioteca

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : AgriMedia, 2008

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

16.

Frunch : snacks frutales / Impreso Adriana Clementz [y otra] ; [directora del proyecto final] María Cristina Ciappini. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2011

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

17.

Microencapsulación de sabores, aromas y aceites como ingredientes alimenticios por secado en spray / Daniela Escobar. por

Escobar, Daniela

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 299

Recursos en línea:

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

18.

Rehidratación de frutos de la rosa rubiginosa secados con aire caliente / Ohaco, Elizabeth H. [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Buenos Aires : Publitec S.A., 2014. Año XLVII, n. 312

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

19.

Implementación de un sistema de seguridad alimentaria en una industria cerealera, con incorporación de una línea de secado para maíz no GMO / Pablo Alfonso [y otros] ; [tutoras del proyecto final] María Cristina Ciappini. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

20.

Desarrollo de un snack saludable a base de zanahorias de descarte / M. del P. Romero [y otra]. por

Romero, M. del P

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: Invenio : Revista de Investigación Académica. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario (AG) : UCEL, 2018. Año 21 : n. 39 ; diciembre 2018.

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

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