UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Elaboración de milanesas de soja con jamón y queso / by Mariangeli, Emanuel Jesús Publication: Rosario (AG) : s. n., 2020 . 97 p. : 30 x 21 cm. Date:2020 Availability: No items available:

Actions:
No cover image available
2. Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria / by López García, José Luis Publication: Madrid : Mundi-Prensa, 1999 . 316 p. ; 24 x 16 cm. Date:1999 Availability: No items available:

Actions:
3. Evaluación de la composición nutricional y grado de satisfacción de una oblea dulce rellena, elaborada con una masa integral sin TACC a base de grado entero de sorgo blanco, en la UCEL, en la ciudad de Rosario / by Cotonat, Natalia Publication: Rosario (AR) : s. n., 2014 . 123 p. : 30 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

Actions:
No cover image available
4. Composición físico-química y evaluación sensorial de una pasta rellena fresca dietética con adición de fibra prebiótica /   Publication: . p. 31-37 : , Incluye : referencias bibliográficas p. 37. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

Actions:
No cover image available

Av. Pellegrini 1332 ( S2000BUN ) Rosario / Telefax (0341) 449-9292 / 426-1241

Languages: 
Powered by Koha