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1. |
Primer estudio sobre el estado nutricional y los hábitos alimentarios de la población adulta de Rosario : documento de resultados /
by Zapata, María Elisa
Publication:
Rosario (AG) : Autora, 2014
. i-v, 139 p. :
, Incluye : Abreviaturas y acrónimos. | Anexos. | Bibliografía.
29 x 21 cm.
Date:2014
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2. |
Estudio de la actividad de la peroxidasa en espinaca congelada. Comparación de resultados sensoriales y espectrofotométricos para la determinación del indicador de alta calidad de vida (HQL) /
by Villareal, Ovidio
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2017
. 55 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
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3. |
Comparación de la absorción lipídica en milanesas sometidas a cocción por fritura profunda utilizando envoltura con harina de quínoa y con harina de amaranto y evaluación del grado de satisfacción /
by Tramonte, Natalia Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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4. |
Lineamientos para el cuidado nutricional /
by Torresani, María Elena.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EUDEBA, 2017
. 1151 p. :
24 x 18 cm.
Date:2017
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5. |
Cereales /
by Scade, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1981
. 93 p. :
, Incluye : bibliografía p. 89.
22 x 13 cm.
Date:1981
Availability:
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6. |
Vale la pena amar ? : reflexiones sobre la vida de todos los días /
by Ríos, Roberto E.
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1980
. 170 p. :
22 x 14 cm.
Date:1980
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7. |
Ahumado de pescados /
by Rehbronn, Edmund
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-viii, 134 p. :
17 x 24 cm.
Date:1989
Availability:
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8. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
Availability:
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9. |
Consumo de proteínas en levantadores de pesas y fisicoculturistas de la ciudad de Rosario /
by Ranieri, Virginia
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 128 p. :
Date:2007
Availability:
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10. |
Ensayo, desarrollo, evaluación sensorial y análisis químico de un alimento dietético modificado en su composición proteica para pacientes con Insuficiencia Renal Crónica /
by Raillón, Yasmín
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 134 p. :
Date:2008
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11. |
Mejora en planta elaboradora de alimento balanceado para ganado bovino : Cerealera Soldini S.R.L. /
by Payva, Julia
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2006
. 93 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
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12. |
Consumo de calcio en mujeres embarazadas con diferente nivel educacional que concurren a Efector de Salud Pública y Privado de la Ciudad de Arroyo Seco durante octubre de 2009 /
by Pacini, Mariela.
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 80 p. :
Date:2009
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13. |
Fraccionado de miel líquida y miel cremosa /
by Morelli, Lara
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 122 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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14. |
Alimento bebible a base de soja líquido y en polvo /
by Meyer, Erica
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2007
. 69 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
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15. |
Alimento a base de soja texturizada y carne vacuna magra
by Mayer, Leonardo Ezequiel
Publication:
. p. 84
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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16. |
Identificación y caracterización del seguimiento de las dietas de moda obtenidas de redes sociales en adultos de 18 a 60 años que residen en la ciudad de Rosario durante el año 2022 /
by Marin, Luisina
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 69 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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17. |
Factores socioculturales que impactan en la adherencia al tratamiento de enfermos celíacos que asisten a las reuniones mensuales de Asistencia al Celíaco de Argentina (ACELA) filian Neuquén /
by Maino, Antonella.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 154 p. :
Date:2011
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18. |
Producción de alimento balanceado para criadero de truchas /
by López, Laura
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2008
. 73 p. :
30 x 21 cm.
Date:2008
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19. |
Producción de alimento balanceado para criadero de pacú /
by Loste, Ignacio
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 134 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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20. |
Hábitos de consumo, motivaciones y percepciones del impacto del café en la salud en oficinistas de Re/Max Profesional Rosario durante octubre 2022 /
by Leone, Juliana
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 87 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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21. |
Tipo de alimentación y factores asociados, en niños de 0 a 6 meses, que asistieron a un consultorio privado de pediatría en la localidad de Zavalla durante junio del año 2021 /
by Jalef, Yazmin
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 60 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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22. |
Economía alimentaria: algunos fundamentos de microeconomía aplicados a la elección de alimentos (Primera parte) /
by Iunnisi, Cristian
Publication:
. p. 17-26 :
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | Este artículo constituye un primer bloque de herramientas para el análisis del comportamiento de los consumidores de alimentos mediante la aplicación de principios básicos de microeconomía para el estudio de las preferencias en la ingesta de alimento en base al ingreso monetario que posee el consumidor, los nutrientes que el alimento aporta y la satisfacción de su bienestar. Tiene como objeto poner a disposición de los profesionales del área de la nutrición algunas herramientas del análisis económico y para los economistas la revisión de la literatura de una aplicación de los principios microeconómicos al ámbito de la nutrición.
28 x 19 cm.
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23. |
Conservación de frutas y hortalizas /
by Holdsworth, S. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-vii, 186 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
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24. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Hawthorn, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. v-xiv, 206 p. :
, Incluye : unidades y abreviaturas p. xiv.
24 x 17 cm.
Date:1983
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25. |
Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de un pan apto para celíacos con fitoesteroles /
by Fernández, Agustina
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2016
. 64 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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26. |
Relación entre estado nutricional, ingesta en respuesta a emociones y estres laboral, en trabajadores de salud rosarinos durante el período de agosto 2021 /
by De Vicenzo, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 69 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
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27. |
Caracterización del consumo de suplementos nutricionales en adultos que realizan entrenamiento de fuerza en gimnasios de Rosario en 2025 /
by Cuminetti, Irina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 72 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2025
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28. |
Aditivos alimentarios /
by Cubero, Nuria
Publication:
Madrid : Mundi Prensa , 2002
. 240 p. ;
23 x 16 cm.
Date:2002
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29. |
Percepciones del rótulo nutricional de productos consumidos como colación en un grupo de mujeres de la ciudad de San Lorenzo en el año 2024 /
by Cornejo, Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 55 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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30. |
Factores determinantes de la incorporación de fórmula de inicio en mujeres que asisten al Centro de Salud del Barrio Unión de Villa Constitución en el año 2020 /
by Colazo, Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 44 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2020
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