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1. |
Comparación de la absorción lipídica en milanesas sometidas a cocción por fritura profunda utilizando envoltura con harina de quínoa y con harina de amaranto y evaluación del grado de satisfacción /
by Tramonte, Natalia Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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2. |
Comparación del consumo de productos ultraprocesados en adultos jóvenes que mantienen una alimentación basada en plantas y omnívora, en Rosario y gran Rosario en el mes de enero 2024 /
by Santinelli, Agostina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 63 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
il.
Date:2024
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3. |
Aprovechar mejor los subproductos : fermentación en sustrato sólido /
by Parzanese, Magalí
Publication:
. p. 66-74 :
28 x 21 cm.
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4. |
Elaboración de helado reducido en su valor glúcidico (Apto para diabéticos) /
by Gabosi, María Fernanda
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2006
. [99] p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
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5. |
Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 /
by Ferro, Marilina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 50 p. :
, Autorizada por su autora.
Date:2024
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6. |
Nutrición de la madre y el niño menor de dos años : bases para el desarrollo de conductas alimentarias saludables /
by Falciglia, Graciela A.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Sociedad Argentina de Pediatría, | SAP, 2018
. 180 p. :
, Incluye: Glosario p. 161. | Direcciones útiles y recursos p. 177. | Índice alfabético p. 169.
28 x 20 cm.
Date:2018
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7. |
Microencapsulación de sabores, aromas y aceites como ingredientes alimenticios por secado en spray /
by Escobar, Daniela
Publication:
. p. 58-66 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 66.
Availability:
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8. |
Diseño y evaluación de proyectos: gaseosas. Proyecto de integración vertical /
by Alzugaray, Celina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2000
. 41 p. :
30 x 21 cm.
Date:2000
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9. |
Extracción con fluidos supercríticos en la industria alimentaria /
Publication:
. p. 54-59 :
, Estudio de extracción de fluidos y su utilización industrial. | Incluye : bibliografía p. 59.
28 x 19 cm.
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10. |
GUARNER S.A. AIT Ingredients adquiere la compañía GUARNER y se implante en Argentina /
Publication:
. p. 42 ;
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11. |
Comarca Virch-Valdés : destinos distinguidos /
Publication:
Buenos Aires : Secretaría de Turismo de la Nación : | Patagonia Argentina, 2009
. 157 p. :
20 x 20 cm.
Date:2009
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12. |
Tilcara y Purmamarca : destinos distinguidos /
Publication:
Buenos Aires : Secretaría de Turismo de la Nación, 2009
. 119 p. :
20 x 20 cm.
Date:2009
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13. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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