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1. |
Calor y termodinámica /
by Zemansky, Mark W.
Publication:
Madrid : Aguilar, 1968
. ix-xix, 508 p. :
21 x 15 cm.
Date:1968
Availability:
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2. |
Física /
by Wilson, Jerry D.
Publication:
Madrid : Pearson Educación, 2003
. vi-xxvi, 842 p. :
27 x 20 cm.
Date:2003
Availability:
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3. |
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
by Valiente Barderas, Antonio
Publication:
México : Limusa, 2001
. 307 p. :
26 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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4. |
Física para la ciencia y la tecnología /
by Tipler, Paul A.
Publication:
Barcelona : Reverté, 2014
. v. 1 :
, Incluye : respuestas de los problemas impares del final de los capítulos A.1
28 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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5. |
Física : aplicada a las ciencias de la salud /
by Strother, G.K.
Publication:
Bogotá : McGraw-Hill, 1980
. 448 p. :
23 x 16 cm.
Date:1980
Availability:
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6. |
Efecto de la temperatura y el gramaje de las fetas en las mermas de peso de los subproductos cárnicos y queso en la elaboración de bocaditos
by Riera González, Guido
Publication:
. p. 64-67
Availability:
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7. |
Física. Vol.1 /
by Resnick, Robert
Publication:
México : Continental, 1993
. v-xiii, 658 p. v. 1 :
, Incluye : soluciones de los problemas con números impares p. A-28
28 x 21
Date:1993
Availability:
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8. |
La revolución cuántica de Max Planck /
by Pérez Izquierdo, Alberto Tomás
Publication:
Barcelona : RBA Libros, | National Geographic, 2017
. 168 p. :
, Incluye : lecturas recomendadas p. 163.
21 x 14 cm.
Date:2017
Availability:
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9. |
Evaluación del plan de ordenamiento territorial de la ciudad de Arrecifes, Buenos Aires /
by Pérez Calbo, Guadalupe
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 78 p.;
30 x 21 cm.
Date:2021
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10. |
Física para ingeniería y ciencias /
by Ohanian, Hans C.
Publication:
México : McGraw-Hill, 2009
. 2 v. :
27 x 22 cm.
Date:2009
Availability:
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11. |
Determinación de la temperatura óptima de cocción por calor seco de las carnes vacunas valorando la terneza y el color en relación con la calidad higiénico-sanitaria
by Medin, Roxana
Publication:
. p. 7-15
Availability:
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12. |
Ingeniería industrial alimentaria /
by Mafart, Pierre
Publication:
Zaragoza (SP) : ACRIBIA , 1994
. 2 v. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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13. |
Ingeniería de las reacciones químicas /
by Levenspiel, Octave
Publication:
Buenos Aires : Reverté, 1976
. v-xxii, 638 p. :
22 x 15 cm.
Date:1976
Availability:
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14. |
Física : la naturaleza de las cosas /
by Lea, Susan M.
Publication:
México : International Thomson, 1999
. 2 v. :
27 x 21 cm.
Date:1999
Availability:
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15. |
Procesos de transferencia de calor /
by Kern, Donald Q.
Publication:
México : Continental, 1994
. 980 p. :
22 x 15 cm.
Date:1994
Availability:
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16. |
Química : los elementos y sus reacciones /
by Hutchinson, Eric
Publication:
Barcelona : Reverté, 1968
. 895 p. :
21 x 15 cm.
Date:1968
Availability:
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17. |
Hidratación en nadadores de pileta climatizada /
by Gutierrez, Ester
Publication:
Rosario : s. n., 2003
. 35 p. :
30 x 20 cm.
Date:2003
Availability:
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18. |
Uso de atmósfera modificada para inhibir el biodeterioro de productos panificados envasados y conservados a temperatura ambiente /
by Gonda , Mariana
Publication:
. p. 60-64 :
, Estudio sobre la influencia del paquete en atmósfera modificada (ATM) sobre el crecimiento microbiano en tortas bizcochuelo, envasadas y conservadas a temperatura ambiente. | Incluye : referencias p. 64.
28 x 19 cm.
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19. |
Física para universitarios /
by Giancoli, Douglas C.
Publication:
México : Pearson Educación, 2002
. 2 v. :
26 x 21 cm.
Date:2002
Availability:
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20. |
Evaluación del estado de hidratación y la ingesta de líquidos de jugadores de básquetbol de la selección Venadense durante el torneo provincial de mayores junio de 2009 /
by Figuera, Rodrigo.
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2009
. p. 118 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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21. |
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /
by Fellows, Peter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xxi, 549 p. :
, Incluye : lista de símbolos p. xix.
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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22. |
Instalación de una unidad de procesamiento y envasado de leche larga vida por ultra alta temperatura /
by Facchinetti, Federico
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 63 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
Availability:
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23. |
Evaluación del estado y estrategias de hidratación durante un día de entrenamiento de jugadores de voley de la primera división del club atlético Rosario Central "A" en el año 2011 en Rosario /
by Estrada, Daiana.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 85 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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24. |
Análisis de la variación de propiedades superficiales con la temperatura, a temperaturas menores de 300ºC, de óxidos de metales de transición del primer período /
by Coria, Ignacio Daniel
Publication:
. p. 133-142 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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25. |
Fenómenos de transporte : un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /
by Bird, R. Byron
Publication:
Buenos Aires : Reverté, 1976
. vi-xix, 500 p. :
21 x 15 cm.
Date:1976
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26. |
Fenómenos de transporte : un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /
by Bird, R. Byron
Publication:
México : Reverté, 2001
. vi-xix, 500 p. :
22 x 16 cm.
Date:2001
Availability:
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27. |
Fenómenos de transporte : estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /
by Bird, R. Byron
Publication:
Barcelona : Reverté, 1964
. 500 p. :
21 x 30 cm.
Date:1964
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28. |
Ciencia y tecnología culinaria : fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
by Bello Gutiérrez, José
Publication:
Madrid (SP): Diaz de Santos, 1998
. ix-xv, 269 p. :
21 x 15 cm.
Date:1998
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29. |
Presencia de aire en la instalación de amoníaco /
by Barbani, Marcelo
Publication:
. p. 26-28 ;
Availability:
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30. |
Consumo de líquidos en adultos mayores residentes del geriátrico “Villa Borges” de la ciudad de Rosario, en el mes de septiembre del año 2022 /
by Arregui, Guadalupe
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 51 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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