UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Tecnología y proceso de producción de margarina by Schröder, Gerstenberg Publication: . p. 36-41 Availability: No items available:

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2. Margarina y aceites hidrogenados by García, Walter Publication: . p. 40-44 ; 28 x 21 cm Availability: No items available:

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3. El complejo oleaginoso, hoy / by Franco, Daniel Publication: . p. 52-57 : 28 x 21 cm. Availability: No items available:

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4. Fundamentos de tecnología de los alimentos /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 2001 . v-xvii, 746 p. : 24 x 17 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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5. Elementos de tecnología de los alimentos /   Publication: México : Compañía Editorial Continental, 1999 . 783 p. : 24 x 17 cm. Date:1999 Availability: No items available:

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