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1. |
Uso de atmósfera modificada para inhibir el biodeterioro de productos panificados envasados y conservados a temperatura ambiente /
by Gonda , Mariana
Publication:
. p. 60-64 :
, Estudio sobre la influencia del paquete en atmósfera modificada (ATM) sobre el crecimiento microbiano en tortas bizcochuelo, envasadas y conservadas a temperatura ambiente. | Incluye : referencias p. 64.
28 x 19 cm.
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2. |
Código Alimentario Argentino actualizado /
by De La Canal, Juan J.
Publication:
Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005
. 2 T.
Date:2005
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3. |
Código alimentario argentino actualizado /
by De La Canal, Juan J.
Publication:
Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005
. 3 t.
, Año 2017: no sale mas impreso. No se renov´o porque esta en forma gratuita en la página oficial de ANMAT.
Date:2005
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4. |
Determinación de almidón resistente en dos tipos comerciales de arroz cocidos por calor húmedo, conservados en frío y recalentados /
by Bonavita, Antonela
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 126 p. ;
Date:2008
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5. |
Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xvi, 287 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
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