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1. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Vaclavik, Vickie A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2002
. v-xxi, 485 p. :
24 x 16 cm.
Date:2002
Availability:
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2. |
Principios de la ciencia avícola /
by Rose, S.P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-ix, 156 p. :
24 x 16 cm.
Date:1997
Availability:
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3. |
Ciencia de los alimentos /
by Potter, Norman N.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1999
. vii-xiv, 667 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
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4. |
Ensayos de un biólogo /
by Huxley, Julian
Publication:
Buenos Aires : Sudamericana, 1967
. 305 p. ;
17 x 11 cm.
Date:1967
Availability:
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5. |
Producción mixta /
by Hermitte, Claudia E.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 135 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
Availability:
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6. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Hawthorn, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. v-xiv, 206 p. :
, Incluye : unidades y abreviaturas p. xiv.
24 x 17 cm.
Date:1983
Availability:
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7. |
Tecnología de la congelación de los alimentos /
by Gruda, Zbigniew
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. v-xvii, 631 p. :
24 x 16 cm.
Availability:
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8. |
Planta de faena de aves /
by Giaccardi, Franco
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 97 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
Availability:
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9. |
Manejando las plagas : insectos, roedores y aves
by García, Walter
Publication:
. p. 64-66 ;
28 x 21 cm
Availability:
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10. |
Ampliación y reordenamiento de planta de faena avícola /
by Galimberti, Guillermo
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 92 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
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11. |
Guía de producción más limpia para la actividad avícola /
by Della Rocca, Patricia
Publication:
Buenos Aires : Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, | Subsecretaría de Control y Fiscalización Ambiental y Prevención de la Contaminación, | Programa Federal de Producción más Limpia, 2011
. 54 p. :
21 x 15 cm.
Date:2011
Availability:
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12. |
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
by Charley, Helen
Publication:
México : Limusa , 2000
. 767 p. :
22 x 14 cm.
Date:2000
Availability:
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13. |
Higiene e inspección de carne de aves /
by Bremner, A.S.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1977
. 210 p. :
21 x 14 cm.
Date:1977
Availability:
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14. |
La cocina y la ciencia /
by Barham, Peter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2003
. v-vii, 261 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
Availability:
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15. |
Carne aviar /
by Asad, Alejandra
Publication:
. p. 21-23 :
28 x 21 cm.
Availability:
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16. |
Relación entre el conocimiento acerca de la vitamina B12 y el consumo de suplementos y de análogos de la misma en adultos de 18 a 50 años que llevan una alimentación ovolactovegetariana en provincia de Buenos Aires y Santa Fe, en el año 2022 /
by Altamirano, Rocío
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 50 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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17. |
Carne de aves
Publication:
. p. 20-22 :
28 x 21 cm
Availability:
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18. |
Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvi, 799 p. :
26 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
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19. |
Revista Solo Aves y Porcinos
Publication:
Capital Federal Red Alimentaria
. año 1 ; nº 1
Availability:
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20. |
Censo de arbolado de alineación 2005 /
Publication:
Rosario (AG) : Municipalidad de Rosario, 2005
. 86 p. :
22 x 17 cm.
Date:2005
Availability:
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21. |
Alimentos de Santa Fe /
Publication:
Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio , 1998
. 131 p. :
29 x 21
Date:1998
Availability:
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22. |
Fundamentos de ciencia de la carne /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1979
. 364 p. :
24 x 17 cm.
Date:1979
Availability:
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23. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
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24. |
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1990
. v-xix, 184 p. :
, Incluye : lista de miembros del grupo de trabajo "alimentos congelados". | Bibliografía p. 175.
24 x 17 cm.
Date:1990
Availability:
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25. |
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1996
. v-xv, 213 p. ;
24 x 17 cm.
Date:1996
Availability:
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26. |
Alimentos de Santa Fe /
Publication:
Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura y Ganadería, 1999
. 119 p. :
29 x 21 cm.
Date:1999
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27. |
Ecología microbiana de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. 2 v. :
, Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos V. 1. | Productos alimenticios V.2.
24 x 17 cm.
Date:1983
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28. |
La gripe aviar y la inocuidad de los alimentos
Publication:
. p. 69-74
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29. |
Carne aviar
Publication:
. p. 35-37 :
28 x 21 cm
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