|
|
|
|
1. |
Evaluación nutricional, microbiológica y sensorial del mijo y productos elaborados a partir de harina de mijo
by López, Silvia
Publication:
. p. 54-59
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
2. |
Desarrollo de una pre-mezcla para pizza a base de harina de grano entero de sorgo y mijo
by Aimaretti, Nora
Publication:
. p. 91
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
3. |
Desarrollo de una pre-mezcla para pizza a base de harina de grano entero de sorgo y mijo
by Aimaretti, Nora
Publication:
. p. 133-140
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
4. |
De tales harinas, tales panes. Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Publication:
Córdoba (AG) : Hugo Báez, 2007
. 473 p. :
23 x 15 cm.
Date:2007
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
5. |
Manual de calidad : daños y defectos comerciales /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 16 p. :
30 x 21 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
