Calidad de las harinas argentinas cosecha 2013 - 2014. Recomendaciones para su corrección.
Physical details: p. 6-13 : il. ; 28 x 19 cm. ISSN:0325-3384 Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | HARINAS DE TRIGO -- INDUSTRIALESOnline resources:
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| Item type | Location | Call number | Status | Date due |
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 Analíticas |
Biblioteca Thomas Wood. Hemeroteca | PP664 A39 a (Browse shelf) | Sala |
Ensayos de panificación.
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