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1. |
Dosificación de soda cáustica y ácido fosfórico en el proceso de refinación química del aceite de girasol /
by Pintos, Jimena
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. 76 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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2. |
Manual de aceites y grasas comestibles
by Madrid Vicente, A
Publication:
Madrid A. Madrid Vicente 1997
. 340 p.
Date:1997
Availability:
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3. |
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by Hayes, George D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1992
. v-ix, 182 p. :
24 x 17 cm.
Date:1992
Availability:
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4. |
Análisis de ácidos grasos presentes en aceites de girasol comestibles y en aceites específicos de bajo costo
by Giraudo, Miguel
Publication:
. p. 13-15
Availability:
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5. |
Producción de aceite de canola /
by Fibla, Matías
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 172 p. :
30 x 21
Date:2010
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6. |
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
by Coenders, A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xiii, 289 p. :
24 x 16. cm.
Date:2001
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7. |
Extracción de aceite de girasol Alto Oleico /
by Blanco Giovagnini, María Carolina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 107 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
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8. |
Química de los alimentos /
by Belitz, Hans-Dieter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. vii-xxxv, 813 p ;
24 x 17 cm.
Date:1988
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9. |
Caracterización de aceites vegetales comestibles
by Albarracín, Patricia
Publication:
. p. 52-56
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10. |
GEA Westfalia Separator. Con más de 100 años en el mercado, es una empresa multinacional líder en tecnología de separación mecánica /
Publication:
. p. 24-25 ;
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11. |
Norma IRAM 5 611 setiembre de 1988 : aceite vegetales: Análisis sensorial. Copa para la degustación de aceites comestibles /
Publication:
Buenos Aires : IRAM, 1988
. 9 p. ;
30 x 21 cm.
Date:1988
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12. |
Toxicología alimentaria /
Publication:
Madrid : Díaz de Santos, 2006
. viii-ix, 688 p. :
25 x 19 cm.
Date:2006
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13. |
La soja y sus múltiples usos /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 80 p. :
, Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.
22 x 16 cm.
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