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1. |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xi, 362 p. :
, Incluye : bibliografía p. 342.
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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2. |
Instalación de una planta de pan precocido ultracongelado /
by Marinozzi, Sabina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 120 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
Availability:
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3. |
Conservación de frutas y hortalizas /
by Holdsworth, S. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-vii, 186 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
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4. |
Guía de producción más limpia para frigoríficos ovinos /
by Falcó, Alejandro
Publication:
Buenos Aires : Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, | Subsecretaría de Control y Fiscalización Ambiental y Prevención de la Contaminación, | Programa Federal de Producción más Limpia, 2012
. 126 p. :
21 x 15 cm.
Date:2012
Availability:
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5. |
Guía de producción más limpia para frigoríficos porcinos /
by Falcó, Alejandro
Publication:
Buenos Aires : Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, | Subsecretaría de Control y Fiscalización Ambiental y Prevención de la Contaminación, | Programa Federal de Producción más Limpia, 2012
. 148 p. :
21 x 15 cm.
Date:2012
Availability:
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6. |
Procesos de conservación de alimentos /
by Casp Vanaclocha, Ana
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, | A. Madrid Vicente, 2003
. 494 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
Availability:
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7. |
La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro /
by Calderón, Tomás
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 2000
. ix-xix, 237 p. :
21 x 15 cm.
Date:2000
Availability:
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8. |
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1996
. v-xv, 213 p. ;
24 x 17 cm.
Date:1996
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