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1. |
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by Hayes, George D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1992
. v-ix, 182 p. :
24 x 17 cm.
Date:1992
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2. |
Contenido de EPA y DHA en conservas de lomo de atún según medio de cobertura y tiempo de almacenamiento, comercializadas en la ciudad de Rosario, 2021 /
by Fidalgo, Albertina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 57 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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3. |
Procesos de conservación de alimentos /
by Casp Vanaclocha, Ana
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, | A. Madrid Vicente, 2003
. 494 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
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4. |
Conservación no térmica de alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1999
. vii-xiv, 280 p. :
24 x 16 cm.
Date:1999
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