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1. |
Mecanismos de reacción en química orgánica /
by Tchoubar, Bianca
Publication:
México : Limusa Wiley, 1971
. 191 p. :
21 x 14 cm.
Date:1971
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2. |
Pan formulado con adición de harina de chía (Salvia hispanica L.) /
by Silveira Coelho, Michele.
Publication:
. p. 38-42 :
, Incluye : diagrama de flujo de elaboración de pan añadido de harina de chía por método de masa directo. | Bibliografía.
28 x 19 cm.
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3. |
Efectos de la adición de avena, a una dieta baja en calorías, sobre la presión arterial y el perfil lipídico sanguíneo
by Saltzman, E.
Publication:
. p.33-34
Availability:
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4. |
Termodinámica /
by Rolle, Kurt C.
Publication:
México : Pearson Educación, 2006
. vii-xv, 611 p. :
25 x 20 cm.
Date:2006
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5. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
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6. |
Técnica dietoterápica avanzada : diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para fines especiales /
by Kabbache, Diana Miriam
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Akadia, 2019
. vii-xvii, 254 p. :
24 x 17 cm.
Date:2019
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7. |
Las operaciones de adición y rechazo de calor y su incidencia en la seguridad alimentaria
by Cruz Viera, Luis
Publication:
. p. 64-66
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8. |
Incorporación de una nueva línea de producto denominado medallon de soja supercongelado en la industria freezing /
by Civerchia, Josefina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 147 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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9. |
Mecanismos de reacciones orgánicas /
by Breslow, Ronald
Publication:
Barcelona : Reverté, 1967
. v-vi, 223 p. :
21 x 16 cm.
Date:1967
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10. |
Elaboración de mermeladas con adición de fibra dietética alimentaria
by Bertola, Nora C.
Publication:
. p. 55-60
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11. |
Composición físico-química y evaluación sensorial de una pasta rellena fresca dietética con adición de fibra prebiótica /
Publication:
. p. 31-37 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 37.
28 x 20 cm.
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