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1. |
Maynard : manual del ingeniero industrial /
by Zandin, Kjell B.
Publication:
México : McGraw-Hill , 2005
. 2 T. :
23 x 19 cm.
Date:2005
Availability:
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2. |
Globalización : estrategias para obtener una ventaja competitiva internacional /
by Yip, George S.
Publication:
Buenos Aires : Grupo editorial Norma, 1992
. vii-xix, 331 p. :
, Incluye: Apéndice. Hojas de trabajo para evaluar la estrategia básica.
| Incluye: Lista de figuras.
23 x16 cm.
Date:1992
Availability:
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3. |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xi, 362 p. :
, Incluye : bibliografía p. 342.
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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4. |
El marketing de la marca : cómo construir estrategias de marca ganadoras para obtener valor y satisfacción del cliente /
by Weilbacher, William M.
Publication:
Barcelona : Granica, 1999
. 303 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1999
Availability:
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5. |
Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos /
by Ward, Owen P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1991
. v-xiii, 274 p. :
, Incluye : bilbiografía p. 257.
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
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6. |
Introducción a la biotecnología de los hongos /
by Wainwright, M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1995
. v-xi, 228 p. :
24 x 17 cm.
Date:1995
Availability:
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7. |
La obligación de seguridad en la responsabilidad civil y ley de contrato de trabajo /
by Vázquez Ferreyra, Roberto A.
Publication:
Rosario (AG) : Vélez Sarsfield, 1988
. 232 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1988
Availability:
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8. |
Estudio de la actividad de la peroxidasa en espinaca congelada. Comparación de resultados sensoriales y espectrofotométricos para la determinación del indicador de alta calidad de vida (HQL) /
by Villareal, Ovidio
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2017
. 55 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
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9. |
Cerdos para carne /
by Vieites, Carlos M.
Publication:
Buenos Aires (AG): Hemisferio Sur, 1986
. vii-viii, 111 p. :
26 x 18 cm.
Date:1986
Availability:
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10. |
Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
by Veisseyre, Roger
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. v-vi, 629 p :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
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11. |
Administración financiera /
by Van Horne, James C.
Publication:
México : Prentice Hall, 2001
. vii-xix, 858 p. :
, Libros comprados tienen paginas subrayadas en lápiz.-
26 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
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12. |
La guía Financial Times : para entender las páginas financieras /
by Vaitilingam, Romesh
Publication:
Madrid : Prentice Hall, | Financial Times, 2001
. vi-vii, 357 p. :
25 x 18 cm.
Date:2001
Availability:
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13. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Vaclavik, Vickie A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2002
. v-xxi, 485 p. :
24 x 16 cm.
Date:2002
Availability:
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14. |
Diferenciarse o morir : cómo sobrevivir en un entorno competitivo de alto riesgo /
by Trout, Jack
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 2001
. 210 p. ;
23 x 14 cm.
Date:2001
Availability:
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15. |
Determinación de grasa en productos lácteos por el método butirométrico
by Topel, Alfred
Publication:
. p. 34-36
Availability:
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16. |
El shock del futuro /
by Toffler, Alvin
Publication:
Barcelona : Plaza & Janes, 1997
. 539 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 517.
18 x 11 cm.
Date:1997
Availability:
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17. |
Fabricación de helados /
by Timm, Fritz
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-xii, 304 p. ;
, U3543 Dado de baja control 2005.
24 x 18 cm.
Date:1989
Availability:
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18. |
Administración de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios /
by Tejada Lozano, Blanca Dolly
Publication:
Medellín : Universidad de Antioquía , 2007
. x-xxiii, 544 p. :
21 x 16 cm.
Date:2007
Availability:
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19. |
Yogur : ciencia y tecnología /
by Tamime, A.Y.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xv, 368 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
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20. |
Manual de teoría económica /
by Stonier, Alfred W.
Publication:
Madrid : Aguilar, 1981
. 591 p. :
, U1314 y U1315 en hemeroteca.
22 x 16 cm.
Date:1981
Availability:
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21. |
Fundamentos de marketing /
by Stanton, William J.
Publication:
México : McGraw-Hill, 2001
. vii-xxi, 707 p. :
, Acompaña Suplemento de Ejercicios en Internet : suplemento de la obra fundamental de marketing. 2 ejemplares U7793 con el libro y U7794 solo el cuadernillo.
25 x 20 cm.
Date:2001
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22. |
Fundamentos de marketing /
by Stanton, William J.
Publication:
México : McGraw-Hill, 1996
. 883 p. :
25 x 19 cm.
Date:1996
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23. |
Lactología industrial : leche. Preparación y elaboración. Máquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos /
by Spreer, Edgar
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xv, 617 p. :
, U4039 agotado.
24 x 17 cm.
Date:1991
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24. |
Comportamiento del consumidor : comprar, tener y ser /
by Solomon, Michael R.
Publication:
México : Prentice-Hall Hispanoamericana, 1997
. v-xviii, 683 p. :
, Incluye : glosario p. 650-653.-
26 x 20 cm.
Date:1997
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25. |
Biotecnología /
by Smith, John E.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2006
. vii-xii, 267 p. :
24 x 17 cm.
Date:2006
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26. |
Introducción a la ingeniería de los alimentos /
by Singh, R. Paul
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1998
. v-xx, 544 p. :
24 x 16 cm.
Date:1998
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27. |
Pan formulado con adición de harina de chía (Salvia hispanica L.) /
by Silveira Coelho, Michele.
Publication:
. p. 38-42 :
, Incluye : diagrama de flujo de elaboración de pan añadido de harina de chía por método de masa directo. | Bibliografía.
28 x 19 cm.
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28. |
Transferencia de masa /
by Sherwood, Thomas K.
Publication:
Buenos Aires : Geminis, 1979
. vi-ix, 726 p :
22 x 15 cm.
Date:1979
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29. |
Manufactura de categoría mundial : aplicación de las últimas técnicas para optimizar la producción /
by Schonberger, Richard J.
Publication:
Colombia : Norma, 1989
. 292 p. :
23 x 19 cm.
Date:1989
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30. |
Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
by Scholz, Wolfgang
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xii, 145 p. :
24 x 17 cm.
Date:1997
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