Los hongos son frecuentemente ignorados y mal considerados. Espero que este texto ilustre su importancia en la economía humana, y el gran potencial para futuras aplicaciones biotecnológicas de su diversidad metabólica. No existe duda de que, si se les proporciona suficiente atención y recursos, la biotecnología fúngica ayudará a mejorar nuestras vidas, en términos de producción de alimentos, y de importantes productos bioquímicos y drogas utilizadas en medicina. Tampoco existe duda de que la biotecnología de hongos proporcionará una contribución importante a la mejora de la calidad del medio ambiente.

Técnicas de producción en biotecnología de hongos.

Obtención de productos bioquímicos a partir de hongos.

Hongos en la biotecnología médica.

Nuevos usos industriales de los hongos.

Hongos como agentes de biodeterioro y biodegradación.

Hongos en la industria alimentaria.

Hongos en la biotecnología agrícola.

Biotecnología y control de hongos patógenos.

Algunas de las aplicaciones más recientes de la biotecnología fúngica.