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El pan, tradicional e innovador /

Additional authors: Rollán, G.C. | Torino, M.I. | Publitec S.A. Physical details: p. 56-64 : il. ISSN:0325-3384 Subject(s): HARINAS PANIFICABLES | FERMENTOS PARA PANIFICADOS | FERMENTOS NATURALES | LEVADURAS | CULTIVO BACTERIANO | BACTERIA ACIDO LACTEAS | PAN PARA CELIACOS P. 64 | PROCESO DE PANIFICACION

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Analíticas	Biblioteca Thomas Wood.	PP664 A39a (Browse shelf)	Available

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	PP664 A39a El conocimiento como ingrediente para alimentos más ricos, más sanos y más seguros	PP664 A39a Clarificación y grado de satisfacción en jugos de uva	PP664 A39a Beneficios y riesgos del consumo de pescado en niños pequeños y mujeres embarazadas	PP664 A39a El pan, tradicional e innovador /	PP664 A39a Evaluación del riesgo por ingesta de arsénico inorgánico en poblaciones de zonas endémicas argentinas	PP664 A39a Caracterización del riesgo por ingestión de cadmio a traves de los alimentos en ciudad de La Habana

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