Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
by Kunz, Benno
Additional authors: Escobar, Jaime Esaín --tr. Published by : Acribia, (Zaragoza :) Physical details: v-x, 125 p. . gráfs. ; 24 x 17 cm. ISBN: 84-200-0575-4. Subject(s): ALIMENTOS | MICROBIOLOGIA | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | ITA Year: 1986
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 Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 579.67 K94 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available |
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Incluye índice alfabético p. 123-125.
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