UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Principios de refrigeración /

by Dossat, Roy J.
Additional authors: Garza Cárdenas, Armando --tr. Published by : Compañía Editorial Continental, (México :) Physical details: 594 p. : il. ; 25 x 18 cm. ISBN: 968-26-0201-7. Subject(s): INGENIERIA DE LA REFRIGERACION | CONGELACION | ALIMENTOS CONGELADOS | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | CONSERVACION DE ALIMENTOS | CICLOS DE REFRIGERACION | EVAPORADORES | COMPRESORES | CONDENSADORES | REFRIGERANTES | TUBERIAS | METODOS PARA DESCONGELAR Year: 1980
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Libros Libros Biblioteca Thomas Wood.
Estantería general
621 D76 (Browse shelf) Ej.:1 Available

Este libro de texto constituye un amplio tratamiento orientado al ciclo de refrigeración mecánica y equipo asociado. Aun cuando está especialmente escrito para cursos de refrigeración a nivel de estudios profesionales, la distribución y material expuesto así como el método de presentación son tales que la obra también es adecuada para utilizarse en cursos dados a personas que por su trabajo tienen interés en los temas del mismo, así como también en programas de entrenamiento y autoinstrucción.
No obstante el tratamiento cuidadoso de termodinámica empleado en el ciclo de refrigeración, no se requiere el uso del cálculo y no se presuponen conocimientos de física y termodinámica. Los primeros cinco capítulos son introductorios y tratan acerca de los principios fundamentales de física y termodinámica, incluyéndose una introducción a la psicrometría, prerrequisitos estos esenciales para comprender el estudio de refrigeración mecánica.

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