Caracol de jardín: factores que influyen en la aceptación de su carne en personas adultas de la ciudad de Casilda, año 2003 /
by Agnese, Laura
Additional authors: Nadziej, Carolina | Zwenger, Yanina Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 71 p. : gráfs. Subject(s): CARACOL DE JARDIN | CONSUMO: PERSONAS ADULTAS | CASILDA | MERCADO | COMERCIALIZACION | COMPOSICION QUIMICA | GRASAS | PROTEINAS | ANALISIS SENSORIAL | METODOS DE INVESTIGACION | RESOLUCIONES SENASA 2002 | TESINA LN | CAJA 1 Year: 2003
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
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