UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
Normal view MARC view ISBD view

Proyecto renovación de industria láctea destinada a la producción quesera /

by Lopresti, Natalia
Additional authors: Vicco, Verónica Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 2 t. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): INDUSTRIA QUESERA | INDUSTRIA LACTEA | LOCALIZACION DE LA PLANTA | OBJETIVOS DE LA EMPRESA | RELEVAMIENTO TECNICO | INVESTIGACION DE MERCADOS | MATERIA PRIMA: LECHE | ADITIVOS | ASPECTOS MICROBIOLOGICOS | VARIEDADES DE QUESO | PROCESO PRODUCTIVO DE LA ELABORACION DE QUESO | EQUIPAMIENTO INDUSTRIAL | LAYOUT GENERAL | SERVICIOS AUXILIARES | SANEAMIENTO | OBRA CIVIL | ESTRUCTURA DE LA EMPRESA | ANALISIS ECONOMICO Y FINANCIERO | PLANOS DE LA PLANTA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 10 Year: 2003
Tags from this library:
No tags from this library for this title.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Location Call number Copy Status Date due
Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas Biblioteca Thomas Wood.
Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas
637.33 L83 2003 T.I (Browse shelf) Ej.:1 Sala
Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas Biblioteca Thomas Wood.
Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas
637.33 L83 2003 T.III (Browse shelf) Ej.:1 Sala

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Acompaña un CD. Proyecto presentado en ITA-UCEL. Tomo 2: Referencias bibliográficas. Anexo 1 : Industrias lácteas. Informe cuencas lecheras y producción primaria en Argentina. Anexo 2 : Calidad y seguridad alimentaria. Anexo 3 : Microbiología de la leche cruda. Anexo 4 :Manual de buenas prácticas de manufactura.> Anexo 5 : Manual para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos (HACCP) en la industria láctea. Anexo 6 : Gestión ambiental en la industria quesera. Anexo 7 : Gestiones antes la dirección general de bromatología y química de la provincia de Santa Fe. Anexo 8 : Convenio colectivo de trabajo de la asociación de trabajadores de la industría láctea de la República Argentina. Anexo 9 : Código Alimentario Argentino.

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer

Av. Pellegrini 1332 ( S2000BUN ) Rosario / Telefax (0341) 449-9292 / 426-1241

Languages: 
Powered by Koha