Proceso de elaboración de medallon de carne vacuna supercongelado de contenido graso y sodio reducido /
by Foffano, Albertina
Additional authors: Garcia, Elida | Bianchi Melina--Coordinadora del taller Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 36 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | CONGELACION | ALIMENTOS CONGELADOS | MEDALLON DE CARNE VACUNA CONGELADO | SISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD ALIMENTARIA | ROTULADO | ALMACENAMIENTO | DIPLOMATURA ITA TALLER INTEGRADOR | DTI ITA --DIPLOMATURA DTI ITA | CAJA 1 Year: 2014
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.8.037 F69 2014 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Taller Integrado presentado en FQ-UCEL
Diplomatura en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria IRAM Litoral-UCEL.
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