Elaboración de alfajor de mousse de chocolate /
by López, Agustina
Additional authors: Oddo, Virginia | Ciappini, M. Cristina--Directora del Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 222 p. ; gráfs. 30 x 21 cm. Subject(s): INDUSTRIA MANUFACTURERA | INDUSTRIA ALIMENTARIA | FABRICACION DE ALIMENTOS | ALFAJORES REGIONALES | ALFAJORES INDUSTRIALES | ALFAJORES PREMIUM | COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 39 Year: 2015
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
16.
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