Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Monthelado, inicia sus actividades industriales en el año 1949 con helados ComCom, una de sus marcas propias.
Inicialmente, helados ComCom se trataba de un pequeño local en la zona oeste de la ciudad de Rosario que se dedicaba a elaborar distintos tipos de helados artesanales, entre ellos postres, palitos y bombonería. La fábrica contaba con alrededor de 200 vendedores ambulantes que recorrían distintos barrios de la ciudad haciendo llegar sus productos a todos los consumidores.
Con el correr de los años, fue incorporando nuevos productos e instalando nuevas capacidades y procesos, lo cual la llevó a un crecimiento sostenido en el tiempo. Razón por la cual se vio obligada a ampliar su formato de ventas, incorporando la venta de impulsivos en distintos puntos de ventas exhibiendo productos en freezers.
Este crecimiento trajo aparejado un cambio en las formas de producción, transformando aquellos que era artesanal en una fabricación a escala industrial.