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Antioxidantes de origen natural en sistemas modelos lipídicos Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2006 Año 2006 ; n. 266

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Efecto de compuestos antioxidantes en maní tostado con miel Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2006 Año XL ; n. 262

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Extractos naturales y oleorresinas como antioxidantes funcionales en alimentos Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2009 Año XLI ; n. 279

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Enciclopedia Columbia de nutrición / [coordina por] Myron Winick. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Grijalbo, 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Conocimientos actuales sobre nutrición / Impreso [editado por] Ekhard Ziegler [y otro] por

Edición: 7a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Washington, D.C : Organización Panamericana de la Salud, OPS, ILSI, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

Tecnología de los alimentos. / [editado por] Juan A. Ordóñez ; [coordinado por ] José Aguado Alonso. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (5). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Soporte nutricional especial / Rafael J. F. Mora. Impreso por

Mora, Rafael J. F

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Partitura

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 / Asociación Argentina de Grasas y Aceites. por

Asociación Argentina de Grasas y Aceites

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (6).

A y G : aceites y grasas. Libro 15º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. ediciones 42 a 60 - 2000/2005. T.IV y T.V / Asociación Argentina de Grasas y Aceites. por

Asociación Argentina de Grasas y Aceites

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : ASAGA, 2005

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (4).

10.

Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones / [editado por] Lluís Serra Majem [y otros] Impreso por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Barcelona : Masson , 2006

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

11.

Polifenoles del vino y sus efectos sobre la salud: Determinación comparativa del contenido de polifenoles en vinos tintos de origen argentino / Impreso Georgina Camussoni. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2003

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

12.

Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol / Vilma Lo Presti. por

Lo Presti, Vilma

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

13.

Soporte nutricional especial / Impreso Rafael J. F. Mora. por

Mora, Rafael J. F

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana , 2002

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

14.

Revisión bibliográfica sobre los efectos de los nutrientes antioxidantes en la enfermedad de alzheimer / Impreso Sandra Schimmel. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2009

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (2).

15.

Química biológica / Impreso Antonio Blanco ; Gustavo Blanco. por

Edición: 9a. ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2011

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

16.

Inmunonutrición en el paciente crítico / Silvia Jereb [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: Diaeta Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2016. Abril, mayo, junio, v.34, n.155 de 2016.

Recursos en línea:

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

17.

Extracción con fluidos supercríticos en la industria alimentaria / Estefanía Gonzáles [y otras]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Buenos Aires : Publitec S.A., 2014. Año XLVII, n. 309

Recursos en línea:

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

18.

Principios de anatomía y fisiología / Gerard J. Tortora [y otro] ; [traducción por] Editorial médica Panamericana. por

Edición: 15a ed. año 2018. 1a reimp. año 2021 (Ej.1 y 2). 15 ed. año 2018 3a reimp. año 2025 (Ej.:3).

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Médica Panamericana, 2018

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

19.

Tratado de nutrición / [dirección por] Ángel Gil Hernández ; [coordinado por] Luís Fontana Gallego y otros. por

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (5).

20.

La protección antioxidante del extracto de romero / Srini Vasan. por

Vasan, Srini

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Recursos en línea:

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