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121. |
Higiene y seguridad en el trabajo : ley (L. 19587) : decreto reglamentario (D. 351/79 y modif.) : normas complementarias. Versión 1.5 /
Publication:
Buenos Aires : Errepar, 2001
. 144 p. ;
Date:2001
Availability:
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122. |
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvii, 746 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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123. |
Producción y operaciones /
Publication:
Buenos Aires : Macchi, 2004
. 753 p. :
26 x 20 cm.
Date:2004
Availability:
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124. |
Compendio de legislación del trabajo y de la seguridad social /
Publication:
Buenos Aires : La Ley, 2004
. 667 p. ;
24 x 16 cm.
Date:2004
Availability:
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125. |
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) /
Publication:
Roma (IT) : FAO, | ONU 2002
. iii-xv, 232 p. ;
30 x 20 cm.
Date:2002
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126. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1980
. v-xv, 540 p. :
24 x 17 cm.
Date:1980
Availability:
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127. |
Guía para las buenas prácticas de manufactura y manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control /
Publication:
Buenos Aires : El Obrador G + D, 1997
. 108 p. :
, Esta edición cuenta con el auspicio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación. | Incluye : bibliografía p. 107.
24 x 18 cm.
Date:1997
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128. |
Unidad práctica en clínica dietoterápica.
Publication:
[s. l.] : s. n.,
. [32 p.] ;
28 x 21 cm.
Availability:
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129. |
Programa : saneamiento e higiene industrial.
Publication:
[S.l. : s. n.],
. [217 p.] :
, Fue tomado de un curso por la Prof. M.L.García.
29 x 21 cm.
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130. |
Guías alimentarias para la población argentina : manual de multiplicadores /
Publication:
Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000
. 55 p. :
27 x 22 cm.
Date:2000
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131. |
A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001
. 3 t. ;
, La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V.
Date:2001
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132. |
Manual de crecimiento y desarrollo del niño /
Publication:
Washington : Organización Panamericana de la Salud, | OPS, 1994
. ii-xiii, 226 p. :
, U3656 de baja faltante. | Incluye : índice analítico p. 223-226.
23 x 15 cm.
Date:1994
Availability:
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133. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1998
. v-xv, 714 p. :
24 x 17 cm.
Date:1998
Availability:
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134. |
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1990
. v-xix, 184 p. :
, Incluye : lista de miembros del grupo de trabajo "alimentos congelados". | Bibliografía p. 175.
24 x 17 cm.
Date:1990
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135. |
Manual básico para manipuladores de alimentos /
Publication:
Rosario (AR) : Municipalidad de Rosario,
. 76 p. :
, U2389 ; U2390. Dado de baja por extravío 19/08/2003.
21 x 15 cm.
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136. |
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacióna las industrias de alimentos.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xvi, 332 p. :
, Incluye : lista de tablas. | Figuras.
24 x 17 cm.
Date:1991
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137. |
Ecología microbiana de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. 2 v. :
, Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos V. 1. | Productos alimenticios V.2.
24 x 17 cm.
Date:1983
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138. |
Seguridad e higiene en el trabajo : decreto ley... ; prevención y control de la contaminación atmosférica
Publication:
Buenos Aires Presidencia de la Nación 1974
. 171 p.
Date:1974
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139. |
Cómo hacerlo bien la primera vez y siempre
Publication:
. p. 8-10 ;
Availability:
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140. |
Cómo implementar las BPM : guía para el mejoramiento
Publication:
. p.4-5 ;
28 x 21 cm.
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141. |
Buenas Prácticas de Manufactura
Publication:
. p. 31-41
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142. |
Alimentación y Calidad de Vida
Publication:
. p. 6-7 ;
28 x 21 cm.
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