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121. |
Utilización de fitoesteroles en la formulación de un helado de leche de cabra /
Publication:
. p. 13-18 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 18.
28 x 20 cm.
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122. |
Bacterias lácticas
Publication:
AR Ciencia Actual 2003
. 2 v.
Date:2003
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123. |
Probióticos
Publication:
AR Ciencia Actual 2003
. 2 v.
Date:2003
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124. |
Nutrición del niño sano /
Publication:
Rosario (AG) : Corpus, 2007
. v-xix, 273 p. :
24 x 16 cm.
Date:2007
Availability:
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125. |
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvii, 746 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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126. |
Nutrición pediátrica.
Publication:
Rosario (AG) : Corpus Libros , 2004
. 249 p. :
, Incluye : índice de autores.
23 x 17 cm.
Date:2004
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127. |
Tecnología en la elaboración de quesos : curso introductorio /
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, 2001
. [63 p.] :
, Destinado a alumnos (4 y 5 año) y graduados en la carrera de ITA (UCEL)
29 x 19 cm.
Date:2001
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128. |
Curso de capacitación para el personal de la industria láctea
Publication:
Córdoba (AG) : FUNESI, 1998
. 69 p. :
, Curso organizado a solicitud de Mastellone Hnos.
30 x 21 cm.
Date:1998
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129. |
Alimentación saludable en la Argentina : logros y desafíos /
Publication:
Buenos Aires : Orientación Gráfica Editora, 2013
. iii-xix, 234 p. :
, Incluye referencias bibliográficas p. 226. | Incluye consideraciones finales p. 221.
23 x 15 cm.
Date:2013
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130. |
Elaboración de productos lácteos /
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1993
. 122 p. :
23 x 15 cm.
Date:1993
Availability:
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131. |
Ecología microbiana de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. 2 v. :
, Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos V. 1. | Productos alimenticios V.2.
24 x 17 cm.
Date:1983
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132. |
La emergente clase media mundial estimulará el boom lácteo en 2020
Publication:
. p. 8-15
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133. |
El calcio de la leche y el perfil glucolipidico en plasma de ratas obesas /
Publication:
. p. 31
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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134. |
Leche en polvo: El ingrediente perfecto a partir del alimento perfecto
Publication:
. p. 52-55
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135. |
Producción, consumo e importación de productos lácteos en China
Publication:
. p. 34-37
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136. |
Leche en polvo
Publication:
. p. 32-34 :
28 x 21 cm
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137. |
Leche en polvo entera
Publication:
. p. 15-17 :
28 x 21 cm.
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138. |
Producción de untable vegano sabor dulce de leche /
by Millet, Milagros
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 106 p. :
, Autorizado por sus autoras.
Date:2024
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