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151. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
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152. |
Manual de crecimiento y desarrollo del niño /
Publication:
Washington : Organización Panamericana de la Salud, | OPS, 1994
. ii-xiii, 226 p. :
, U3656 de baja faltante. | Incluye : índice analítico p. 223-226.
23 x 15 cm.
Date:1994
Availability:
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153. |
Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. 2 v. :
, La Leche. De la mamá a la lechería V.1 | Los productos lácteos : transformación y tecnologías V.2
24 x 17 cm.
Date:1993
Availability:
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154. |
Química de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2000
. v-xvi, 1258 p. :
, Se unificó en la misma BN por criterio de la biblioteca.
27 x 21 cm.
Date:2000
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155. |
Tecnología de los alimentos. /
Publication:
Madrid : Síntesis, 1998
. 2 v. :
, U10768 De baja. No devuelto por leg. 12014.
24 x 19 cm.
Date:1998
Availability:
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156. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1998
. v-xv, 714 p. :
24 x 17 cm.
Date:1998
Availability:
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157. |
Enlatado de pescado y carne /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1999
. v-xv, 336 p. :
24 x 16 cm.
Date:1999
Availability:
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158. |
Tecnología de los alimentos congelados /
Publication:
Madrid : A. Madrid Vicente, 1994
. 379 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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159. |
Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xvi, 287 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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160. |
Microbiología alimentaria /
Publication:
Zaragoza : Acribia , 1995
. 2 v. :
, V.1 del año 1994. V.2 del año 1995.
24 x 16 cm.
Date:1995
Availability:
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161. |
Establishing hazard analysis critical control point programs : a wokshop manual /
Publication:
Washington : The Food Processors Institute , 1995
. [90 p.] :
28 x 21 cm.
Date:1995
Availability:
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162. |
El uso y modo de acción de los bacteriófagos en la producción de alimentos
Publication:
. p. 68-74
Availability:
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163. |
La gripe aviar y la inocuidad de los alimentos
Publication:
. p. 69-74
Availability:
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164. |
La FAO aprobó las directrices sobre el derecho a los alimentos
Publication:
. p. 48-49
Availability:
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165. |
Resistencia a los antimicrobianos transferida por animales productores de alimentos
Publication:
. p. 44-46
Availability:
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166. |
Temor por los alimentos contaminados con radiactividad en Japón
Publication:
. p. 26-29
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167. |
Incorporación de una nueva línea de galletitas dulce tipo “pepas” en la planta de productos de panificación MAURI /
by Di Rino, Clara
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 127 p. ;
, Autorizado por su autora.
Date:2023
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168. |
Influencia del etiquetado frontal de advertencia en el consumo y en la decisión de compra de galletitas en adultos de la ciudad de Rosario, Santa Fe, en diciembre de 2024 /
by Alasia, Jazmín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 59 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2025
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